Baigorri Crianza 2022
Vino tinto vegano de La Rioja. Coupage de Tempranillo, Garnacha y otras variedades locales con 14 meses de crianza en barrica.
Detalles
Baigorri Crianza 2022
Vegano
El vino Baigorri Crianza está elaborado por las Bodegas Baigorri a partir de una sólida base de la variedad reina de la región, Tempranillo (90%), completada con unas pinceladas de Garnacha y otras variedades tintas autóctonas de la DOCa Rioja.
La vendimia se realiza a mano con selección de racimos en la viña. Una vez entrada a la bodega se vuelven a seleccionar los mejores racimos sobre mesa. Cada variedad se vinifica por separado. Los racimos se despalillan y, sin estrujar, maceran a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La fermentación de este vino tinto de La Rioja también se desarrolla en los dichos depósitos.
Tras un suave prensado, este vino vegano se trasegó a barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%), donde reposó durante 14 meses. Embotellado tras una ligera clarificación, el vino Baigorri Crianza 2022, permaneció en bodega hasta su salida al mercado.
Una clara e inequívoca expresión del terruño, este vino tinto crianza reinterpreta la tradición bajo un enfoque moderno.
| A la vista | El vino tinto Baigorri Crianza presenta una bonita tonalidad rojo cereza con brillantes apuntes rubíes y ribete granatoso, de capa mediz-alta. Este vino tinto vegano de La Rioja forma una lágrima visiblemente coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Buen equilibrio e intensidad aromática. Este coupage de Tempranillo, Garnacha Tinta y otras variedades tintas sugiere jugosos aromas de fruta negra muy madura, matizada por apuntes lácticos, toques especiados de cálida vainilla y seductores balsámicos y recuerdos de cedro y cardamomo. |
| En boca | Su entrada en boca es elegante, golosa, de tacto sedoso. Este vino tinto de las Bodegas Baigorri es afrutado y fresco, entre taninos vibrantes, muy sabrosos e integrados. Una acidez equilibrada lleva el vino en volandas hasta el final, largo y ligeramente cálido, con notas especiadas y balsámicas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Baigorri Crianza 2022 es elegante y muy sabroso, a la vez que fácil de beber. |
| OTRAS AÑADAS | Baigorri Crianza 2021: 91 puntos Enterwine. Baigorri Crianza 2020: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Baigorri Crianza 2018: 90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Decanter WWA 2021: Medalla de Bronce y 87 puntos. Baigorri Crianza 2017: 91 puntos Enterwine. Baigorri Crianza 2016: 92 puntos Enterwine. Baigorri Crianza 2015: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Tim Atkin. 91 puntos James Suckling. Baigorri Crianza 2014: 92 puntos Enterwine. 95 puntos Decanter. Baigorri Crianza 2013: Obtuvo 91 puntos Enterwine. Baigorri Crianza 2012: 88 puntos Parker y 89 puntos Peñín. Baigorri Crianza 2011: Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín. Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy, en el Concours Mondial de Bruxelles y en los Premios Bacchus 2015. En la International Wine Challenge 2015 celebrada en Londres obtuvo una Medalla de Plata. Baigorri Crianza 2010: 91 puntos en la Guía de Vinos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 90%, Garnacha Tinta 5%, otras variedades tintas: 5%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Caza de pelo, Cocidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos de oveja, Setas, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Otras variedades tintas, Tempranillo |
