Blancher Reserva Brut Nature

Cava Brut Nature Reserva del Penedès de la cava Blancher elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada y una crianza mínima en rima de 20 meses.
Reserva. 20 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Caves Blancher
88 88

Disponibilidad: En existencias

8,49 €
Descripción del producto
Detalles
Este es el cava Brut Nature Reserva de la Familia Carbó de Cava Blancher en Sant Sadurní d’Anoia, en el Alt Penedès. La vinificación comienza con una maceración con hollejos para conseguir la mayor extracción de compuestos aromáticos. LA fermentación y posterior crianza con sus lías se realiza en depósitos de acero inoxidable. La crianza en botella se prolonga por más de 20 meses, tras los cuales el azúcar residual de la crianza no supera los 2,0 gr/l. La edición 2013 de la Guía Peñín puntúa el vino espumoso Blancher 2007 Brut Nature Reserva con un 87/100.
Información adicional
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A la vista Presencia limpia; el cava Blancher Brut Nature Reserva se presenta con un pálido amarillo dorado; muestra una fina burbuja formando persistentes rosarios.
En nariz Clásico carácter aromático con una agradable intensidad de fruta de carne blanca, cítricos, almendra tierna. Y de fondo, sugerentes matices de crianza, lías finas, bollería y muy sutiles tostados.
En boca Entrada fresca, vivaz con un carbónico bien integrado, que al fundirse nos sugiere una cierta sensación de cremosidad; sensaciones cítricas junto con fruta fresca y envuelto con sugerentes matices de crianza, levaduras, almendra, bollería. Buena acidez, equilibrada, dando frescor. El final del cava Blancher Reserva Nature es un final medio-largo, con un sutil matiz de amargor.
Nuestra opinión personal Muy fresco, sabroso y fácil de beber. Un buen cava para tener siempre a mano; sólo, como aperitivo o para acompañar cualquier sabroso plato. Y con una buena relación calidad-precio.
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 20
Puntuación Enterwine 88
Puntuación media 88
Porcentaje de Variedad "Macabeo": "Xarel·lo": "Parellada":
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Postres de hojaldre, Risotto, Verduras
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Para los postres, Porque sí, Reunión familiar
Opiniones
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