Blancher Reserva Brut Nature 2020
Cava reserva Brut Nature del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con una crianza mínima en rima de 25 meses.
Detalles
Blancher Reserva Brut Nature 2020
El cava Blancher Reserva Brut Nature es un cava tradicional elaborado por la Familia Carbó de Caves Blancher en Sant Sadurní d’Anoia, en el Alt Penedès.
Se elabora con las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, el coupage típico de la DO Cava.
La vinificación sigue el metódo tradicional, comenzando por una maceración con los hollejos para extraer compuestos aromáticos. La primera fermentación y una breve crianza sobre lías se realizan en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente, el cava Blancher Reserva Brut Nature 2020 se embotella y reposa en rima durante más de 25 meses, tras los cuales el azúcar residual no supera los 2,0 gr/l. Finalmente, antes de salir a la venta, se clarifica a mano en pupitres.
Con un precio muy ajustado, este cava reserva brut nature es ideal para los que buscan frescura.
| A la vista | El cava Blancher Brut Nature Reserva se presenta con un pálido amarillo con reflejos dorados. Un cava reserva brut nature de aspecto limpio y brillante, que muestra una fina burbuja formando persistentes rosarios. |
|---|---|
| En nariz | Este cava de Macabeo, Xarel·lo y Parellada huele a fruta blanca, cítricos y almendra tierna. De fondo se perciben notas de lías finas, bollería y tostados. |
| En boca | Este cava reserva bruta nature de Cava Blancher ofrece sensaciones cítricas envueltas en matices de crianza. Final sabroso con un sutil amargor que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | El cava Blancher Reserva Brut Nature 2020 es versátil y fácil de beber. |
| OTRAS AÑADAS | Blancher Reserva Brut Nature 2018: 90 puntos Enterwine. Blancher Reserva Brut Nature: 88 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 25 |
| Puntuación Enterwine | 89 |
| Puntuación media | 89 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo, Xarel·lo, Parellada. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Postres de hojaldre, Risotto, Verduras |
| Gustos | Fresco y seco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Para los postres, Porque sí, Reunión familiar |
