Cava Capdevila Pujol Brut Nature

Cava Brut Nature del Penedés de coupage tradicional, con una crianza mínima de 20 meses en rimas.

Reserva. 20 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Caves Blancher
ñ 87 89 88

Disponibilidad: En existencias

6,70 €
Descripción del producto
Detalles

Este cava Capdevila Pujol Brut Nature se elabora en homenaje al fundador de la Cava Blancher, el Sr. Antoni Capdevila Pujol. Un cava reserva brut nature vinificado tradicionalmente tal como la DO Cava requiere. 

El vino base de este cava del Penedés se realiza a partir de un coupage de las variedades MacabeoXarel·lo y Parellada, realizando la maceración y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Una vez finalizado este primer proceso, el cava Capdevila Pujol Brut Nature se embotella para que siga con la segunda fermentación en botella y toma de espuma. Este cava brut nature permanece en rimas durante un periodo no superior a los dos años, pero durante un mínimo de 20 meses.

Un cava fácil de beber, amable y sin complejos. Muy recomendable para disfrutar en muchas ocasiones.

Información adicional
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A la vista

Limpio y brillante, este cava reserva brut nature presenta un color amarillo dorado. El cava Capdevila Pujol Brut Nature muestra una burbuja muy fina y persistente en la copa.

En nariz

Aromáticamente intenso. Este cava de Xarel·lo, Macabeo y Parellada desprende notas frutales y florales, cítricas, con fragancias de bollería fresca. También se pueden apreciar matices de frutos secos en el fondo. 

En boca

Este cava reserva de la Cava Blancher resulta un cava muy equilibrado, con una buena acidez y bien integrada. La entrada es rica y seca, no dejándose notar el carbónico. Aunque con cuerpo, resulta bastante ligero. Muy sabroso y con un final fresco y persistente, nos deja un un recuerdo cítrico combinado con matices de frutos secos en el postgusto.

Nuestra opinión personal

Un cava muy sabroso, con una relación calidad-precio inmejorable. El cava Capdevila Pujol Brut Nature es perfecto para acompañar una comida desde el primer plato hasta los postres, y continuar la sobremesa con la siguiente botella. ¿Por qué no?

Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 5-7 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 20
Puntuación Peñin 87
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 88
Porcentaje de Variedad Xarel·lo, Macabeo, Parellada.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes blancas con salsa, Combina con toda clase de platos, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco a la parrilla, Verduras
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas
Opiniones
1 Opinión
Buenissimo
Valoración
Un cava impressonante, 100% recomendable.
Opinión por (Publicado en 28 de noviembre de 2018)
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