Casa Castillo Monastrell 2023
Vino tinto ecológico de Jumilla. Coupage de Monastrell y Garnacha con 9 meses de crianza en fudres y barricas de roble francés.
Detalles
Casa Castillo Monastrell 2023
Ecológico
La bodega Casa Castillo, referencia de calidad en la DO Jumilla, nos presenta su tinto de entrada de gama, el vino Casa Castillo Monastrell.
La base es la variedad Monastrell, complementada con un 10% aproximadamente de Garnacha, procedente de una selección de viñedos de propiedad con certificación ecológica.
Después de completar la fermentación alcohólica en depósitos de inoxidable, este vino tinto de Jumilla fue trasvasado a fudres y barricas de roble francés, en los cuales realizó la maloláctica.
Acto seguido, el vino tinto Casa Castillo Monastrell 2023 hizo un crianza de 9 mesos en dichos recipientes.
| A la vista | El vino tinto Casa Castillo Monastrell es de color picota brillante con reflejos rubí. Este vino tinto ecológico de Jumilla forma lágrimas densas. |
|---|---|
| En nariz | Vivos aromas de frutos rojos maduros, hierbas, flores y gominolas de frutas. Este coupage de Monastrell y Garnacha tiene una personalidad marcadamente mediterránea. |
| En boca | Este vino de la bodega Casa Castillo es fácil de beber, fresco y equilibrado. Fruta madura, hierbas de monte y un final largo con un recuerdo de licor de naranja. |
| Nuestra opinión personal | El vino Casa Castillo Monastrell 2023 es un tinto delicioso. |
| OTRAS AÑADAS | Casa Castillo Monastrell 2022: 93 puntos Parker. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Jumilla |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell 90%, Garnacha Tinta 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Pescado azul, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Monastrell |
