No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Casa Castillo Pie Franco 2022
Vino tinto ecológico de la DO Jumilla. Monovarietal de Monastrell de viñas viejas con 16 meses de crianza en barricas y fudres de roble francés.
Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Variedades: Monastrell,
Bodegas: Casa Castillo
P 98/98+
ñ 95
98
97
Disponibilidad: En existencias
127,20 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Casa Castillo Pie Franco es un hito en la historia del vino español. Elaborado por José María Vicente, enólogo y propietario de la bodega Casa Castillo, este vino tinto de la DO Jumilla fue el primer vino de la región galardonado con 100 puntos Parker (añada 2020).
Monovarietal de Monastrell, la uva procede en su totalidad del Pago La Solana, un viñedo singular orientado al sur formado por suelos arenosos mezclados con caliza y grava. El viñedo fue plantado en 1941 con cepas de pie franco -es decir, no injertadas en pie americano- y su producción es muy baja - menos de 1.000 kg de uva por hectárea.
Las uvas fueron vendimiadas a mano y, tras un despalillado parcial, fermentaron en lagares subterráneos con levaduras autóctonas a temperatura controlada. La fermentación maloláctica de este vino tinto crianza se realizó en barricas de roble de 500 litros, tras lo cual reposó durante 16 meses en dichas barricas y en fudres 5.000 litros.
Embotellado en junio de 2024, el vino tinto Casa Castillo Pie Franco 2022 de la DO Jumilla reposó un mínimo de un año en bodega antes de salir al mercado.
Es imprescindible decantar este vino tinto de Jumilla 2 horas antes de servir, como mínimo.
Producción inferior a 5.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Casa Castillo Pie Franco es de color picota oscuro con ribete cardenalicio. Este vino tinto ecológico de Jumilla forma una lágrima que impregna la copa. |
|---|---|
| En nariz | Pureza, intensidad y sutileza van de la mano en este monovarietal de Monastrell de viñas viejas. Profundas notas terrosas y minerales subrayan los aromas de frutos negros maduros -arándanos, moras, endrinas- con notas de piel de naranja, lavanda y tomillo, matizados por recuerdos especiados y un fondo de cuero, chocolate negro, humo y flores silvestres. |
| En boca | Este vino de la bodega Casa Castillo posee el embrujo y la luz del Mediterráneo, transmitida con la elegancia y la finura que solemos asociar a los grandes vinos atlánticos. Delicadísima estructura tánica, definición magnífica, madurez perfecta y textura de ensueño, con inacabable riqueza de matices y un final largo que amplifica la huella del terruño. |
| Nuestra opinión personal | El vino Casa Castillo Pie Franco 2022 sitúa la variedad Monastrell a la altura de las grandes castas del mundo. |
| OTRAS AÑADAS | Casa Castillo Pie Franco 2020: 100 puntos Parker. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Jumilla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Parker | 98/98+ |
| Puntuación Peñin | 95 |
| Puntuación Enterwine | 98 |
| Puntuación media | 97 |
| Mono-Varietal | Monastrell |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo |
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
