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Vino Tinto Casa Castillo Las Gravas 2022
Vino tinto ecológico de Jumilla. Monastrell con un pellizco de Garnacha criado durante 18 meses en fudres de roble.
Crianza. 18 meses en barrica
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Bodegas: Casa Castillo
P 96
ñ 96
95
96
Disponibilidad: En existencias
45,50 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Casa Castillo Las Gravas es un notable tinto mediterráneo procedente de la DO Jumilla.
Elaborado por la prestigiosa bodega Casa Castillo, este vino tinto crianza consta básicamente de Monastrell (procedente en su mayoría de viñedos viejos), con una pequeña poción de Garnacha (menos de un 10%). Las variedades proceden de la parcela que da nombre al vino, un viñedo con certificación ecológica formado por suelos muy pedregosors situado en una zona de clima continental-mediterráneo.
Cada variedad fermentó por separado en lagares subterráneos con levaduras autóctonas. A continuación, este vino tinto de Jumilla hizo la maloláctica en fudres de roble.
Seguidamente, el vino tinto Casa Castillo Las Gravas 2022 reposó durante 18 meses en los fudres. Fue embotellado en junio de 2024.
La complejidad de este vino tinto ecológico aconseja decantarlo 1 hora antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Casa Castillo Las Gravas es de color picota oscuro con ribete rubí. Este vino tinto ecológico de Jumilla forma una lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Algo cerrado de entrada, este vino de Monastrell y Garnacha es serio y mineral, con un fondo rocoso de tiza y roca y vivas notas de hierbas mediterráneas. La fruta negra es sutil y elegante, y se combina con notas de cacao amargo, cuero y especias. |
| En boca | De nuevo, este vino de la bodega Casa Castillo destaca por el carácter mineral y la sutileza, con un paladar fluido, fresco y elegante. Hay sensación de terruño, una cierta reserva y una complejidad que irá a más con los años, con un final largo que recuerda la pimienta blanca y las hierbas de monte. |
| Nuestra opinión personal | Genuino y atípico a la vez, el vino Casa Castillo Las Gravas 2022 tiene ante sí un futuro esplendoroso. |
| OTRAS AÑADAS | Casa Castillo Las Gravas 2021: 98 puntos Parker. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Jumilla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Parker | 96 |
| Puntuación Peñin | 96 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 96 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell 94%, Garnacha Tinta 6%. |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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