Clos Dominic Clos Petó 2022
Vino tinto del Priorat. Coupage de Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Clos Dominic Clos Petó 2022
El vino Clos Dominic Clos Petó es un intenso tinto con crianza elaborado por la bodega familiar Clos Dominic, con sede en la localidad de Porrera.
Elaborado de forma artesanal y tradicional con un coupage de viñas viejas de Garnacha y Cariñena y de viñas más jóvenes de Cabernet Sauvignon y Merlot. Las viñas están plantadas en empinadas laderas con suelos de llicorella (pizarra), típicos de la DOQ Priorat.
Vendimia a mano. Las uvas son vinificadas, cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable. A continuación, este vino tinto del Priorat reposó en barricas usadas de roble francés durante 14 meses.
Después de un suave filtrado, se decide el coupage final mediante cata y, finalmente, el vino tinto Clos Dominic Clos Petó 2022 se embotella y reposa un tiempo en bodega antes de salir al mercado.
Recomendamos descorchar este vino tinto crianza del Priorat unos 30 minutos antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Clos Dominic Clos Petó muestra un intenso y brillante color picota roja con bordes granates. Este vino tinto del Priorat forma una densa lágrima que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Agradable y equilibrada complejidad aromática. Este coupage de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Merlot exhibe mucha fruta roja madura con sabrosos toques de fruta negra, mezcladas con un amplio abanico de especias (tabaco, vainilla, cacaos) y tostados. Frescos balsámicos mentolados sobre un fondo mineral. |
| En boca | Paso amplio y contundente, con viva acidez, fruta madura, toques florales y persistentes notas especiadas. Este vino tinto de la bodega Clos Dominic tiene unos taninos vivos y un final largo, con recuerdos frutales, toques ahumados y una seria mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino Clos Dominic Clos Petó 2022 es una oportunidad para disfrutar y descubrir esta gran zona vinícola. |
| OTRAS AÑADAS | Clos Dominic Clos Petó 2021: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2019: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2018: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2017: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2016: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2015: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2010; Fue el primer vino embotellado como Vino de la Vila de Porrera. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
