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Vino Tinto De Muller lo Cabaló 2017
Vino tinto reserva del Priorat. Coupage de Garnacha, Syrah, Merlot y Cariñena criado 12 meses en barrica y 22 en botella.
Reserva. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: De Muller
91
91
Disponibilidad: En existencias
24,90 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino De Muller Lo Cabaló, elaborado a partir de los mejores pagos propiedad de bodega De Muller en la DOQ Priorat.
Un coupage de cuatro variedades, basado en la Garnacha (75%), acompañada de Merlot y Syrah, 10% cada una, y un 5% de Cariñena.
La vendimia se hizo a finales de septiembre con selección manual en viña. La maceración y fermentación se desarrollaron a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
En estos mismos depósitos, y de forma espontánea, el vino De Muller Lo Cabaló 2017 hizo la fermentación maloláctica. Acto seguido, se trasvasó a barricas de roble americano y francés, donde permaneció durante 12 meses.
Una vez embotellado, este vino tinto reserva del Priorat reposó 22 meses en botella antes de salir al mercado.
Este notable vino de guarda necesita un mínimo de 60 minutos de aireación para desplegar todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino tinto del Priorat de intenso color cereza picota con capa media alta y ribete cardenalicio. El vino tinto De Muller Lo Cabaló se muestra limpio y brillante, con una buena formación de lágrima en copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Merlot, Syrah y Cariñena es rico en aromas, elegante y complejo, típicamente varietal. Se aprecian frutos negros muy maduros acompañados de especias, cassis, hierbas aromáticas típicas del sotobosque mediterráneo, notas torrefactas de café y cacao. Encontramos un gran fondo mineral y mentolado. |
| En boca | Su entrada en boca es agradable, con un paso potente y estructurado. Este vino tinto de la bodega De Muller presenta un gran equilibrio entre acidez y tanicidad, de tacto fresco y sedoso. Final largo y persistente, donde la frutosidad y la madera se hallan perfectamente fundidos con una pujante mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | Elegante e intensa expresión del Priorat. El vino De Muller Lo Cabaló 2017 es una apuesta segura para disfrutar en una ocasión especial. |
| OTRAS AÑADAS | De Muller Lo Cabaló 2016: 91 puntos Enterwine. De Muller Lo Cabaló 2015: 91 puntos Enterwine. De Muller Lo Cabaló 2013: 90 puntos Enterwine. De Muller Lo Cabaló 2012: 91 puntos Enterwine. De Muller Lo Cabaló 2011: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 75%, Merlot 10%, Syrah 15%, Cariñena 5% |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Civet, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Patés, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Rotundo Priorat
Un tinto Priorat a tener en cuenta. Me seduce su carácter hondo, profundamente mineral. Magnífica compra.
Opinión por
(Publicado en 2 de julio de 2020)
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