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Cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2006
Cava Brut Nature Gran Reserva del Penedès elaborado con Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay con una breve crianza en barrica y un mínimo de 60 meses en botella.
ñ 87
93
90
Disponibilidad: En existencias
27,50 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva, un cava Cuvée Especial complejo y con mucha personalidad, elaborado por la bodega Parató Vinícola de Pla del Penedès.
Para su elaboración se elige un coupage de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay. La variedad predominante es la Xarel·lo (50%) que ha realizado la primera fermentación y una breve crianza de 4 meses en barricas de roble. Las otras variedades realizan la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable antes de realizar el coupage y finalmente ser embotellado. El cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2006 realiza la segunda fermentación y la toma de espuma en su bonita botella, permaneciendo en ella un mínimo de 60 meses antes de su degüelle. Este proceso se realiza de manera manual tal como marca la tradición de la DO Cava.
Una cava brut nature gran reserva de producción limitada, muy versátil a la hora de maridar, que hará especial cualquier celebración. Indicado para acompañar toda una comida, y para disfrutarlo todavía más y descubrir plenamente su potencial, se recomienda servirlo a una temperatura algo superior a la aconsejada para cualquier otro cava.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este cava brut nature gran reserva forma unos elegantes rosarios de finas burbujas de lenta ascensión, terminando en una delicada corona. |
|---|---|
| En nariz | Elegancia, complejidad y más elegancia es lo que define el carácter aromático de este cava de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay. Enseguida se distinguen, muy bien definidos, matices de la crianza, frutos secos tostados, notas de fino ahumado de la barrica junto con una repostería fina y lácteos (mantequilla madurada) signo inconfundible de su larga crianza con las madres. |
| En boca | Mucha más elegancia, todavía si cabe. Este de cava de la bodega Parató Vinícola ofrece una entrada cremosa y potente, dando una muy alta sensación de volumen. El carbónico muy fino se funde, y aunque está presente, queda automáticamente desaparecido, sabrosas y sutiles notas de la crianza, con esos frutos secos y recuerdos de repostería fina. Aparece una acidez cítrica muy equilibrada, con una buena sensación refrescante. Final persistente, untuoso y cremoso, recordando todo el carácter y sabrosos matices de la crianza, dejando un leve amargor que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | Agradecerá el haber optado por el cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2006, será una muy buena opción para acompañar cualquier celebración, no defraudará. |
| OTRAS AÑADAS | Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2005: 90 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2006 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 60 |
| Puntuación Peñin | 87 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cocina oriental, Cordero asado, Huevos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Platos especiados, Sólo, Sushi |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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