Enate Gewürztraminer 2025
El vino Enate Gewürztraminer se elabora a partir de una variedad originaria de Tramin, en el bajo Tirol, bien adaptada a la zona aragonesa del Somontano. Los viñedos se encuentran a más de 400 metros de altitud.
La bodega Enate fue pionera en la elaboración de un monovarietal de Gewürztraminer en España.
Después de una vendimia realizada a mano, las uvas ligeramente estrujadas realizan una maceración pelicular durante unas 5 horas. Mediante un desfangado estático, el mosto pasa a depósitos de acero inoxidable, donde fermenta con levaduras seleccionadas.
Finalizada la fermentación, el vino blanco Enate Gewürztraminer 2025 se embotella después de ser filtrado y clarificado a muy baja temperatura.
Este afrutado y aromático vino blanco de Somontano apetece en cualquier momento del año.
| A la vista | El vino blanco Enate Gewürztraminer muestra un color amarillo pajizo con destellos verdosos. Este vino blanco joven de Somontano tiene un aspecto muy brillante y limpio. |
|---|---|
| En nariz | En este vino de Gewürztraminer dominan los aromas característicos de la variedad: lichi, flor blanca, fruta de la pasión, pétalos de rosa, ligeros toque de miel y algún recuerdo herbáceo en el fondo. Un conjunto aromático muy amable y delicado. |
| En boca | Glicérico, con un paso suave, sedoso y ligeramente dulce. Este vino blanco de la bodega Enate tiene buena acidez y un postgusto ligeramente amargo. Agradable final con recuerdos de rosas, peras en almíbar y sutiles herbáceos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Enate Gewürztraminer 2025 es fácil, amable y muy floral. Ideal para acompañar platos de cocina exótica. |
| OTRAS AÑADAS | Enate Gewürztraminer 2024: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2023: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2022: 92 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2021: 92 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2020: 92 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2019: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2018: 91 puntos Enterwine. Enate Gewürztraminer 2017: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Enate Gewürztraminer 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Enate Gewürztraminer 2015: Enterwine: 92 puntos. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Gewürztraminer |
| Maridajes | Aperitivos, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Salsas complejas, Sólo, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligeramente dulce, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
