Enate Crianza 2021
Vino tinto con crianza del Somontano. Coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon criado 9 meses en barricas de roble americano y francé
Detalles
Enate Crianza 2021
Nueva añada del vino Enate Crianza, elaborado a partir de un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos propios con DO Somontano.
La bodega Enate vinificó las variedades por separado. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas maceran y fermentan con los hollejos en depósitos de acero inoxidable. Terminados estos procesos, este vino tinto con crianza de Aragón se crió durante 9 meses, el Tempranillo en barricas de roble americano y el Cabernet Sauvignon en barricas de roble francés.
Al finalizar el periodo de crianza, se hizo el coupage definitivo del vino tinto Enate Crianza 2021, que siguió afinándose en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
La pintura de la etiqueta es obra del artista Víctor Mira.
Este vino tinto del Somontano puede presentar sedimentos, por lo que recomendamos decantarlo antes de servir.
| A la vista | Limpio y brillante, el vino tinto Enate Crianza presenta un color picota con ribete carmesí, de capa media-alta. Este vino tinto con crianza del Somontano forma lágrimas ligeramente coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Tempranillo y Cabernet Sauvignon es intenso, con vivos aromas de frutas rojas maduras acompañados por notas especiadas y ahumadas. También encontramos un ligero fondo vegetal con recuerdos de regaliz, tostados y matices de café y tabaco. |
| En boca | La entrada de este tinto de la bodega Enate es agradable, con un paso por boca amplio, carnoso y denso. Tiene una buena carga tánica y una acidez equilibrada. Postgusto largo, con recuerdos aromáticos de fruta negra muy madura, tostados y fondo ligeramente especiado. |
| Nuestra opinión personal | Intenso y amable a la vez, el vino Enate Crianza 2021 es un vino con carácter. Un vino de los que gustan a todo el mundo. |
| OTRAS AÑADAS | Enate Crianza 2020: 90 puntos Enterwine. Enate Crianza 2019: 91 puntos Enterwine. 90 puntos James Suckling. Enate Crianza 2018: 91 puntos Enterwine. Oro en Sélections Mondiales des Vins, Canada. Enate Crianza 2017: 91 puntos Enterwine. Enate Crianza 2016: 91 puntos Enterwine. Enate Crianza 2014: 90 puntos Enterwine. Enate Crianza 2013: Puntuación Enterwine: 90 puntos. Enate Crianza 2010: Medalla de Oro en el certamen Mundus Vinis Alemania. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo, Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Setas |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
