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Vino Tinto Enate Reserva 2019
Vino tinto reserva del Somontano. Monovarietal de Cabernet Sauvignon con 12 meses de crianza en barrica.
Reserva. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Enate
92
92
Disponibilidad: En existencias
16,50 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Enate, la más grande de la DO Somontano, elabora el vino Enate Reserva exclusivamente con uvas de Cabernet Sauvignon, la variedad internacional por antonomasia, bien adaptada al terruño aragonés.
Vendimiadas a mano a principios de octubre, las uvas fueron despalilladas y ligeramente estrujadas. Este vino tinto reserva del Somontano fermentó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28ºC.
Una vez completada la maloláctica, el vino tinto Enate Reserva 2019 reposó durante 12 meses en barricas de roble francés y se afinó en depósito hasta mayo de 2023, fecha del embotellado.
Finalmente, este vino tinto reserva permaneció más de dos años y medio en bodega antes de salir al mercado.
Sugerimos airear este vino del Somontano antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Enate Reserva es de color granate con reflejos púrpura. Este vino tinto reserva de Somontano forma una lágrima elegante. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Cabernet Sauvignon es fino, pulcro y transparente. Aromas de menta y laurel, mezclados con notas de moras y grosellas y matices de pimienta, vainilla y clavo. |
| En boca | Estructura sólida y taninos finos, con recuerdos tostados, un toque de tabaco de Virginia y sutiles recuerdos especiados. Este vino de bodegas Enate tiene un final largo y fresco, con notas vegetales y un postgusto balsámico. |
| Nuestra opinión personal | El vino Enate Reserva 2019 es clásico y elegante. Un tinto infalible.. |
| OTRAS AÑADAS | Enate Reserva 2018: 92 puntos Enterwine. 92 puntos J. Suckling. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | James Suckling: 92 puntos. Decanter: 90 puntos. |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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