Espelt Vidiví 2022
Vino tinto ecológico del Empordà. Coupage de Garnacha Tinta, Merlot y Cabernet Sauvignon con 12 meses de crianza en barrica de roble francés.
Detalles
Espelt Vidiví 2022
Ecológico
Nueva añada del vino Espelt ViDiví, un vino... divino, elaborado por la bodega Celler Espelt con una mezcla de variedades locales e internacionales.
El coupage de este vino tinto crianza está compuesto por un porcentaje mayoritario de Garnacha Tinta o Lledoner Negre, acompañada por un 10% de Merlot y un 10% de Cabernet Sauvignon, bien adaptadas al clima de la DO Empordà, azotado constantemente por la implacable Tramuntana.
La vendimia se realiza de manera manual seleccionando cada racimo. Una vez en bodega, las uvas se introducen en depósitos de acero inoxidable donde se empieza la vinificación con control de temperatura. Finalizada la fermentación, el vino tinto Espelt Vidiví 2022 se trasvasó a barricas de roble francés, donde permaneció durante 12 meses en el silencio de la bodega antes de ser embotellado.
Un sabroso vino tinto ecológico del Empordà, muy equilibrado y de paso suave. Es ideal para acompañar platos de carne contundentes.
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino tinto Espelt Dividí presenta un color carmesí con ribete granate y reflejos violáceos de capa media-alta. En copa, este vino tinto ecológico con crianza forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | En este coupage de Garnacha Tinta, Merlot y Cabernet Sauvignon destacan los aromas a ciruela, arándanos, higos y moras, con ligeros toques especiados de pimienta y clavo, y un amplio abanico de hierbas de monte. |
| En boca | Deliciosa entrada en boca, ágil y viva, seguida de un paso amplio y denso, con una acidez marcada y fresca. Este vino tinto de la bodega Espelt Viticultors tiene un final largo con un postgusto de fruta madura algo licorosa, notas ahumadas y sutiles tostados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Intenso, maduro y ligeramente tánico, el vino Espelt Vidiví 2022 anuncia una excelente evolución en botella. Es ideal para acompañar platos de carne consistentes. |
| OTRAS AÑADAS | Espelt Vidivi 2021: 90 puntos Enterwine. Espelt Vidivi 2019: 90 puntos Enterwine. Espelt Vidivi 2018: 90 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñin. Espelt Vidivi 2017: 90 puntos Enterwine. Espelt Vidivi 2016: 89 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Medalla de Bronce en Decanter Asia Wine Awards. Espelt Vidivi 2015: 88 puntos Enterwine. Espelt Vidiví 2014; Obtuvo en 88 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%. |
| Maridajes | Aperitivos, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Chocolate, Legumbres, Patés, Pato, Platos especiados, Steak Tartare |
| Gustos | Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar |
| Uvas Tintas | Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot |
