Espelt Sauló 2023
Vino tinto ecológico del Empordà. Coupage de Garnacha Tinta y Cariñena vinificado en inoxidable.
Detalles
Espelt Sauló 2023
Ecológico
El vino Espelt Sauló es el tinto joven de la bodega Espelt Viticultors. Un vino tinto ecológico de la DO Empordà elaborado a partir de un coupage de Garnacha Tinta (conocida en esta zona como Lledoner Negre) y de Cariñena.
Las uvas proceden de viñas propias plantadas en suelos de granito descompuesto en las laderas de la Serra d'Albera.
Cada variedad se vendimia y se vinifica por separado. Maceración prefermentativa en frío durante 36 horas con una parte de la uva entera, sin despalillar. Cada mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Realizado el coupage, el vino tinto Espelt Sauló 2023 reposa durante 4 meses con sus lías. Después de una ligera filtración, este vino tinto joven se embotella.
Un alegre y sabroso vino tinto del Empordà que puede acompañar tapeos, embutidos, carnes blancas y platos ligeros.
| A la vista | Muy brillante, el vino tinto Espelt Sauló presenta un bonito color cereza con ribete granate. Un vino tinto ecológico del Empordà ágil y limpio en copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas intensos y afrutados, donde predominan las frutas rojas y negras maduras, frambuesa, moras, casís, fresas silvestres y arándanos. En este coupage de Garnacha y Cariñena también encontramos un amplio abanico de hierbas aromáticas y de bosque mediterráneo. |
| En boca | Este vino de la bodega Celler Espelt es sabroso y fresco, con un paso muy agradable. Fruta, herbáceos y taninos se equilibran en este vino tinto ecológico, con un final largo afrutado y muy goloso. |
| Nuestra opinión personal | El vino Espelt Sauló 2023 es fresco, muy expresivo y fácil de beber. |
| OTRAS AÑADAS | Espelt Sauló 2022: 90 puntos Enterwine. Espelt Sauló 2021: 90 puntos Enterwine. Espelt Sauló 2020: 90 puntos Enterwine. 87 puntos Decanter 2021, Medalla de Bronce. Espelt Sauló 2019: 89 puntos Enterwine. Espelt Sauló 2018: 89 puntos Enterwine. Espelt Sauló 2017: 90 puntos Enterwine. Espelt Sauló 2016: Coupage al 50% de cada variedad. 88 puntos Enterwine. Espelt Sauló 2014: 88 puntos Enterwine. 9,32/100 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas). |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 70%, Cariñena 30%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Combina con toda clase de platos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pato, Pica-pica, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Cariñena, Garnacha Tinta |
