Verónica Ortega

Nacida en Cádiz en 1978, la enóloga Verónica Ortega -hija del célebre torero gaditano Rafael Ortega- es una de las elaboradoras más brillantes y celebradas de su generación. En poco más de una década, sus vinos han recibido el aplauso de la crítica nacional e internacional y se han hecho un hueco en algunas de las mesas más prestigiosas del mundo.

Tras licenciarse en enología en la Universidad de Cádiz, Verónica Ortega adquirió experiencia trabajando en bodegas de prestigio dentro y fuera de nuestro país. Su periplo empezó en el Priorat, donde colaboró con Daphne Glorian, de Clos Eramus, y Álvaro Palacios, creador de L’Ermita. Gracias a una carta de recomendación de éste último, Verónica tuvo la oportunidad de participar en la vendimia del Domaine de la Romainée-Conti de la Borgoña, mito supremo del vino mundial. Poco después, la enóloga andaluza fue la primera mujer en la historia contratada como miembro del equipo técnico de la bodega.

Tras un lustro en el país vecino, Verónica Ortega volvió a España y, animada por Raúl Pérez, decidió aventurarse en la entonces poco conocida región del Bierzo. Verónica elaboró sus primeros vinos en 2010, y en 2012 decidió establecerse en la localidad de Valtuille de Abajo, donde puso en marcha su proyecto personal. En la actualidad, la enóloga gaditana trabaja unas 10 hectáreas de viñedo, la mayoría de las cuales son viñedos viejos -algunos de más de un siglo de edad- arrendados a viticultores locales. Los vinos se elaboran en una bodega de reciente construcción situada en la localidad de Carracedelo, en las cercanías de Valtuille.

Los vinos de la bodega Verónica Ortega son expresiones singulares de las castas bercianas tradicionales. El grueso del catálogo está formado por vinos tintos de Mencía, la variedad insignia de la DO Bierzo. Según la enóloga gaditana, la principal virtud de la variedad reside en su transparencia y su capacidad de dar voz al terruño, comparable a la del Pinot Noir de la Borgoña. Además de los tintos, Verónica elabora vinos blancos de Godello, cuya precisión y hondura los sitúan en la cúspide de los grandes blancos nacionales. La producción anual de la bodega ronda las 70.000 botellas.

• Año de fundación: 2010
• Dirección: C. de San Pedro, 52
• Ciudad: Carracedelo
  
• Provincia: León
• Código Postal: 24549
  
• País: España
• Teléfono: 34 644 226 490
  
• www.veronica ortega.es
• ¿Ofrece visitas guiadas? No
• ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominación de origen:

Bierzo

Variedades tintas:

Mencía, Alicante Bouschet, Estaladiña.

Variedades blancas:

Godello, Doña Blanca, Palomino.