Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2023
Cava ecológico Brut Nature del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con 20 meses de crianza en rima.
Detalles
Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2023
Ecológico
El cava Oriol Rossell Brut Nature Reserva se elabora, como de costumbre, con un coupage tradicional de Xarel·lo, Macabeo y Parellada, procedentes de viñedos con suelos calcáreos y franco - limosos cultivados con técnicas de agricultura ecológica.
Perteneciente a la DO Cava, la bodega Oriol Rossell utiliza únicamente el mosto flor de cada variedad. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable, tras lo cual este cava brut nature reposa durante 3 meses con sus lías.
Una vez hecho el coupage, el cava Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2023 reposa en botella durante un mínimo de 20 meses.
Este cava Reserva Brut Nature es muy versátil. Excelente a copas o con platos ligeros.
| A la vista | El cava Oriol Rossell Brut Nature Reserva es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este cava del Penedès forma finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada sugiere notas de bollería y ligeros tostados, que se combinan con fruta blanca madura, hierbas aromáticas y recuerdos de flores blancas. |
| En boca | Suave, ligero y fresco, este cava de la bodega Oriol Rossell tiene una burbuja delicada, acidez fina y tacto sedoso, con un final cítrico y herbáceo con un retrogusto cremoso. |
| Nuestra opinión personal | El cava Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2023 es un comodín gastronómico, fresco y suculento. |
| OTRAS AÑADAS | Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2022: 91 puntos Enterwine. Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2021: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 20 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo, Macabeo, Parellada. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Cremas, Entrantes suaves, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Pollo asado, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Risotto, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
