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Vino Tinto Terroir al Límit Històric 2022
Vino tinto del Priorat. Coupage de Garnacha y Cariñena con 6 meses de crianza en inoxidable.
6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Terroir al Límit
P 92
ñ 91
92
92
Disponibilidad: En existencias
22,95 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Terroir al Límit Històric se elabora a partir de cepas de de Garnacha y Cariñena de 35 a 50 años de edad, plantadas en las 9 villas del Priorat histórico: Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta y Vilella Baixa. Los viñedos están plantadas en terrazas de licorella (pizarra), arcilla y granito y todas siguen los parámetros de la agricultura biodinámica.
La vendimia se realiza manualmente, los racimos se colocan enteros en depósitos de cemento y se pisa suavemente. Tras este proceso se cierra el depósito y se deja que las levaduras autóctonas hagan su trabajo de fermentación.
El objetivo es intervenir lo menos posible. No se realizan remontados ni pigeage, por lo que se trata de un verdadera infusión de uva. Terminada la fermentación, el vino tinto Terroir al Límit Històric 2022 de la bodega Terroir al Límit permanece 6 meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.
Este vino tinto crianza de la DOQ Priorat necesita un poco de aireación para expresarse en plenitud..
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Terroir al Límit Històric presenta un atractivo color picota, muy brillante. Este vino tinto del Priorat forma lágrimas que dejan huella en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Muy agradable, aromáticamente goloso y frutal. Este vino de Garnacha y Cariñena huele a arándanos, moras y cereza maduras. De fondo, aparence unos elegantes apuntes minerales, florales y balsámicos. |
| En boca | Entrada ligera y sabrosa, de paso jugoso y muy amable. Su equilibrada acidez nos deja una buena sensación fresca en boca. Este vino de la bodega Terroir al Límit nos trasmite todo su carácter frutal. Largo final con recuerdos minerales por vía retronasal y dejando la fruta negra madura como final. |
| Nuestra opinión personal | El vino Terroir al Límit Històric 2022 es un sentido homenaje a los pueblos del Priorat histórico. |
| OTRAS AÑADAS | Terroir al Límit Històric 2021: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 92 puntos Peñín. 92 puntos Tim Atkin. Terroir al Límit Històric 2019: 91 puntos Enterwine. 92/92+ puntos Parker. 92 puntos Decanter WWA 2022, Medalla de Plata. Terroir al Límit Històric 2018: 91 puntos Enterwine. 92/92+ puntos Parker. 93 puntos J.Suckling. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 75%, Cariñena 25%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cochinillo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos de vaca, Risotto, Setas, Sólo, Verduras, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Priorat disfrutón
Preciosa presentación y mejor vino. Un Priorat sin peso, disfrutón.
Opinión por
(Publicado en 14 de mayo de 2021)
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