Terroir al Límit Històric Blanc 2023
Vino blanco del Priorat. Coupage de Garnacha Blanca y Macabeo con 6 meses de crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Terroir al Límit Històric Blanc 2023
El vino Terroir al Límit Històric Blanc es el blanco de entrada de gama de la bodega Terroir al Límit, proyecto señero de la DOQ Priorat.
Coupage de 75% Garnacha Blanca y 25% Macabeo, este vino blanco crianza del Priorat se elabora a partir de viñedos de 35 a 50 años de edad, plantados entre 350 y 800 metros de altitud y repartidos entre los 9 pueblos del Priorat històrico: Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, La Vilella Alta y La Vilella Baixa.
Vendimiada a mano, la uva fermentó en depósitos de cemento con levaduras indígenas. A continuación, el vino blanco Terroir al Límit Històric Blanc 2023 fue trasvasado a depósitos de acero inoxidable, donde reposó durante 6 mesos sobre lías.
Sugerimos airear este vino blanco crianza antes de servirlo.
Se elaboraron unas 10.000 botellas.
| A la vista | El vino blanco Terroir al Límit Històric Blanc es de color pajizo con reflejos verdosos. Este vino blanco del Priorat forma una lágrima elegante. |
|---|---|
| En nariz | Expresivo y totalmente mediterráneo, este coupage de Garnacha Blanca y Macabeo huele a flor de azahar, hierbas aromáticas y piel de limón, con un toque mineral y un recuerdo de flores blancas. |
| En boca | Sugerente y preciso, este vino de la bodega Terroir al Límit tiene una extracción mesurada, un paladar sutilmente cremoso y una acidez vibrante, con un final largo que deja recuerdos de cera de abeja, fruta de hueso y hierbas mediterráneas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Terroir al Límit Històric Blanc 2023 es un Priorat blanco atípico e impecable. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 75%, Macabeo 25%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Platos especiados, Sushi, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
