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Cava Tinc Set Ancestral 2023
Vino espumoso ancestral del Penedès. Coupage de Macabeo, Parellada y Xarel·lo fermentado en depósitos y una crianza de 8 meses en botella con sus lías finas.
91
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Disponibilidad: En existencias
10,45 €
Descripción del producto
Detalles
Elaborado por la bodega Mas Candí a partir de un coupage de Macabeo (35%), Parellada (33%) y Xarel·lo (32%). Las uvas proceden de viñedos plantados en suelos arcillo-calcáreos que encontramos en Avinyonet del Penedès. Estos viñedos se cultivan con técnicas de mínima intervención, sin utilizar fertilizantes ni pesticidas. Todo ello con el objetivo de reproducir el equilibrio natural de un bosque.
Vendimia manual. Las tres variedades fermentan conjuntamente en depósitos de acero inoxidable. Antes de acabar el proceso fermentativo, este espumoso del Penedès se embotella para finalizar la fermentación en la botella. El espumoso Tinc Set Ancestral 2023 reposa con sus lías durante 8 meses.
Un vino espumoso ancestral del Penedès muy fácil de beber, fresco y sabroso.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino espumoso Tinc Set Ancestral tiene un pálido color amarillo con ligeros reflejos verdosos. Este vino espumoso ancestral del Penedès forma finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Un espumoso de Macabeo, Parellada y Xarel·lo complejo y expresivo. Un amplio abanico de frutas frescas y notas florales entremezcladas con recuerdos de levaduras y una suave mineralidad. Fondo anisado muy fresco. |
| En boca | Vibrante, muy expresivo y sabroso. Este espumoso de la bodega Mas Candí tiene un recorrido seco y fresco. Excelente acidez y con un carbónico muy bien integrado. Final ligeramente amargo que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Tinc Set Ancestral 2023 nos puede acompañar en cualquier momento del día. |
| OTRAS AÑADAS | Tinc Set Ancestral 2022: 91 puntos Enterwine. Tinc Set Ancestral 2021: 91 puntos Enterwine. Tinc Set Ancestral 2019: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 5-7 grados |
| Nº de meses en botella | 8 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 35%, Parellada 33%, Xarel·lo 32%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Postres de frutas, Postres dulces, Sólo, Turrones, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Para los postres, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
Opiniones
2 Opiniones
refrescante
Los ancestrales son mi rollo, son fáciles de beber y sin complicaciones. Como un refresco con un puntito alcohólico
Opinión por
(Publicado en 11 de mayo de 2023)
me ha gustado
Vino espumoso de estilo natural, fresco, muy fácil de beber, sabroso.
Opinión por
(Publicado en 8 de octubre de 2020)
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