Atalier Albariño 2024
Vi blanc de les Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño criat durant 7 mesos en tines de fusta de diferents mides.
Detalls
Atalier Albariño 2024
El vi blanc Atalier Albariño és el resultat de la col·laboració entre el gran viticultor Raúl Pérez, de fama internacional, i el seu col·lega i amic Rodrigo Méndez.
Monovarietal d'Albariño, s'elabora a partir de vinyes plantades en sòls granítics a la Val do Salnés, DO Rías Baixas, una zona de clima atlàntic on la gran varietat blanca gallega mostra la millor cara.
Després de premsar-los suaument, els raïms van fermentar espontàniament amb llevats autòctons en tines de diverses mides. Acabat el procés, el vi blanc Atalier Albariño 2024 va reposar durant 7 mesos abans de l'embotellat.
Aquest elegant vi blanc de Rías Baixas creixerà a l'ampolla.
La producció d'aquest vi del gran Raúl Pérez és limitada. No el deixeu escapar!
| A la vista | El vi Atalier Albariño és groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc criança de Rías Baixas forma una llàgrima glicèrica a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Elegància aromàtica notable, pròpia d'un Albariño de categoria. Fruita blanca madura, amb records cítrics, flors blanques i tocs minerals i herbacis. |
| A la boca | Elegant, sedós i impecablement elaborat, aquest vi d'en Raúl Pérez té un fons mineral delicadament amarg, una acidesa fresca i un pas deliciós. Final llarg amb records salins i una nota cítrica. |
| La nostra opinió personal | Un veritable vi d'autor, el vi blanc Atalier Albariño 2024 és el complement ideal de la cuina marinera. |
| ALTRES ANYADES | Atelier Albariño 2023: 92 punts Enterwine. Atelier Albariño 2022: 92 punts Enterwine. Atelier Albariño 2021: 94 punts Enterwine. Atalier Albariño 2020: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. Atalier Albariño 2019: 93 punts Enterwine. Atalier Albariño 2018: 93 punts Parker. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de diferents tipus |
| nbre. de mesos en bóta | 7 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
