Cava Blancher Reserva Brut Nature

Cava Brut Nature Reserva del Penedès de la cava Blancher, elaborat amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada i una criança mínima en rima de 20 mesos.

Reserva. 20 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Caves Blancher
88 88

Disponibilitat: En existència

8,49 €
Descripció del producte
Detalls
Aquest és el cava Brut Nature Reserva de la Família Carbó de Cava Blancher a Sant Sadurní d'Anoia, a l'Alt Penedès. La vinificació comença amb una maceració amb les pellofes per aconseguir-ne la major extracció de compostos aromàtics. La fermentació i posterior criança amb les seves mares es fa en dipòsits d'acer inoxidable. La criança a l'ampolla es prolonga durant més de 20 mesos, després dels quals el sucre residual de la criança no supera els 2,0 gr/l. L'edició 2013 de la Guia Peñín puntua el vi escumós Blancher 2007 Brut Nature Reserva amb un 87/100.
Informació addicional
Informació addicional
A la vista Presència neta; el cava Blancher Brut Nature Reserva es presenta amb un pàl·lid groc daurat; mostra una fina bombolla que forma persistents rosaris.
Al nas Clàssic caràcter aromàtic amb una agradable intensitat de fruita de carn blanca, cítrics, ametlla tendra. I, de fons, suggeridors matisos de criança, fines mares, brioixeria i molt subtils torrats.
A la boca Entrada fresca, vivaç, amb un carbònic ben integrat, que en fondre's ens suggereix una certa sensació de cremositat; sensacions cítriques juntament amb fruita fresca i embolcallat amb suggeridors matisos de criança, llevats, ametlla, brioixeria. Bona acidesa, equilibrada, que hi dona frescor. El final del cava Blancher Reserva-Nature és un final mitjà-llarg, amb un subtil matís d'amargor.
La nostra opinió personal Molt fresc, saborós i fàcil de beure. Un bon cava per tenir sempre a mà; sol, com a aperitiu o per acompanyar qualsevol saborós plat. I amb una bona relació qualitat-preu.
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 20
Puntuació Enterwine 88
Puntuació mitja 88
Percentatge de Varietat "Macabeo": "Xarel·lo": "Parellada":
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Marisc a la graella, Peix blanc a la graella, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Verdures
Gustos Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Per a les postres, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració