eco

Cava Cygnus Sador Brut Nature

Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb un mínim de 15 mesos de criança.

Reserva. 15 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: 1+1=3
91 91

Disponibilitat: En existència

9,85 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del cava Cygnus Sador Brut Nature, conegut anteriorment com 1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature. El celler U Més U l'elabora a partir del tradicional cupatge de la DO Cava. 

Els raïms de Xarel·lo i Macabeu venen d'una sola vinya, mentre que la Parellada es conrea en dues finques de característiques diferents. Les vinyes són a uns 350 metres d'altura.

El raïm es va collir a mà. Aquest cava ecològic brut nature va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, cada varietat a banda. Després de fer el cupatge, el cava Cygnus Sador Brut Nature va ser embotellat i va fer una criança de 15 mesos al celler.

Fresc i versàtil, aquest cava ecològic lligarà bé amb plats molt variats.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Cygnus Sador Brut Nature és de color groc palla brillant. Aquest cava brut nature reserva forma una bombolla eixerida.

Al nas

Elegant i fàcil de beure, aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada recorda la fruita blanca i el pa de pessic, amb matisos cítrics i herbacis i un toc melós i torrat.

A la boca

Intens i saborós, amb fruita madura, una nota cremosa i una acidesa cítrica. Aquest cava del celler U Més U té un final llarg i saborós.

La nostra opinió personal

La frescor de Cygnus Sador Brut Nature fa que sigui un cava molt gastronòmic.

ALTRES ANYADES

1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature:

92 punts Enterwine. 91 punts Parker. 90 punts en la Guía Peñín.

Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8ºC
Ecològics Si
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 15
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Altres guies Decanter WWA 2021: Medalla de Plata. Decanter WWA 2022: 90 punts i Medalla de Plata.
Percentatge de Varietat Parellada 40%, Xarel·lo 40%, Macabeo 20%.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pollastre rostit, Postres de crema, Postres de pasta de full, Risotto, Sol, Torrons, Verdures, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Fresc i sec
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
bon cava
Valoració
Ecològic, fresc i a bon preu.
Opinat per (publicat a 1 octubre de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració