L'històric celler Martí Fabra de l'Empordà, els orígens del qual daten del segle XIV, ens presenta una novetat: el vi rosat Els Còdols.
Monovarietal de Garnatxa, aquest vi rosat amb criança en ciment s'elabora amb raïm procedent d'una sola parcel·la, la vinya del Pont, de sòls molt pedregosos, situada a la riba de l'Anyet, als peus de l'Albera, a l'extrem nord de la DO Empordà.
El raïm es va vinificar en una antiga tina de ciment de Can Carreras, la masia on hi té la seu el celler. Acabada la fermentació, aquest vi rosat de l'Empordà va reposar 9 mesos amb les mares a la tina.
El resultat és el vi rosat Els Còdols 2025, un rosat elegant i molt nostrat.
Més informació
Més informació
A la vista
El vi rosat Els Còdols és de color pell de ceba amb reflexos acerats. Aquest vi rosat de l'Empordà forma una llàgrima àgil.
Al nas
Aquest rosat de Garnatxa és suggestiu i refinat, amb aromes de fruita vermella combinades amb matisos florals, records d'espígol, herbes remeieres i fines notes minerals.
A la boca
Net, estructurat i saborós, amb una extracció delicada i un perfil molt gastronòmic. Aquest vi rosat del celler Martí Fabra és llarg en boca, amb records de fruita vermella, cítrics i un toc balsàmic.
La nostra opinió personal
El vi Els Còdols 2025 és un rosat de parcel·la única i producció limitada a un preu increïble.
Anyada
2025
Tipus de vi
Rosat
D.O.
Empordà
Capacitat
75 cl
Grau d'alcohol
13,5
Temperatura de servei
8-10 grados
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
No
És un producte sense sulfits?
No
Vegà
No
Tipus de criança
mesos en cubes de ciment
nbre. de mesos en bóta
9
Puntuació Enterwine
91
Mono-Varietal
Garnatxa
Maridatges
Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Sol, Verdures, Xai a la graella
Gustos
Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec
Ocasió
Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Raïms negres
Garnacha Tinta
Ressenyes
Escriu la teva ressenya
Productes relacionats
Selecciona els articles per afegir al teu carretó o
