Maius Barranc de la Bruixa 2022
Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de Samsó (Carinyena), Garnatxa i Cabernet Sauvignon amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.
Detalls
Maius Barranc de la Bruixa 2022
Ecológico
El vi Maius Barranc de la Bruixa neix a la finca del mateix nom, situada en la localitat de La Morera del Montsant, a la DOQ Priorat.
Elaborat pel celler familiar Maius Viticultors, aquest vi negre criança és un cupatge format per un 65% de Samsó (Carinyena), un 25% de Garnatxa i un 10% de Cabernet Sauvignon, procedents de ceps amb certificació ecològica plantades en sòls de pissarra i roca.
Després d'una verema manual, el raïm va fer desrapat i premsat i macerat en fred, i tot seguit van fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi negre Maius Barranc de la Bruixa 2022 va ser trafegat a bótes de roure francès (75%) i americà (25%), en les quals va reposar durant 12 meses.
Un cop embotellat, aquest vi negre del Priorat va romandre uns anys al celler abans de sortir al mercat.
Us suggerim que decanteu aquest vi negre ecològic mitja hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Maius Barranc de la Bruixa és de color picota fosc amb reflexos porpra. Aquest vi negre ecològic del Priorat forma una llàgrima neta i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Complex i elegant, aquest cupatge de Samsó (Carinyena), Garnacha i Cabernet Sauvignon combina suculentes aromes de fruita del bosc amb notes de clau i vainilla, un toc de tinta xinesa, matisos balsàmics i pinzellades de metall, mina de llapis i carbó. |
| A la boca | Aquest vi del celler Maius Viticultors és suculent i equilibrat, amb tanins rodons, bona energia mineral, records d'herbes remeieres i impecable acidesa. Final lllarg amb un regust especiat i un toc mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Maius Barranc de la Bruixa 2022 és un Priorat de qualitat a un preu absolutament imbatible. |
| ALTRES ANYADES | Maius Clàssic 2017: 92 punts Enterwine. Maius Clàssic 2015: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Samsó 65%, Garnacha 25%, Cabernet Sauvignon 10%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Formatges curats, Formatges semicurats, Garrí, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
