Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021
Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge de de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb una criança mínima de 42 mesos en rima.
Detalls
Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021
Establert al Penedès des de 1312, el celler Mestres de Sant Sadurní d'Anoia elabora vins escumosos de gran qualitat, com ara el cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature.
Aquest elegant Cava del Penedès està elaborat amb un cupatge tradicional: Macabeu, Xarel·lo i Parellada, en proporcions gairebé iguals. Els raïms provenen de vinyes pròpies amb sòls argilo-calcaris. Un 40% dels ceps té més de 50 anys, i la resta en té poc més de 15.
L'elaboració va seguir el mètode tradicional. Tot seguit, el cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 va completar una criança mínima de 42 mesos a l'ampolla, amb remogudes manuals periòdiques.
Com tots els caves de la casa, la data de degollament d'aquest cava gran reserva brut nature és impresa a l'etiqueta.
Molt versàtil, aquest cava del Penedès és la tria ideal per acompanyar un àpat sencer.
| A la vista | El cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature és de color groc brillant amb reflexos daurats. Aquest cava gran reserva brut nature forma una bombolla fina i àgil. |
|---|---|
| Al nas | Elegants aromes, amb fruita blanca matisada per un amable fons anisat. En aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada també hi ha records de poma verda, tocs cítrics i subtils records de fruita seca. |
| A la boca | Aquest cava de Mestres té una entrada molt fresca i suau, amb un carbònic molt ben integrat i una acidesa que dóna tremp i vitalitat. Final llarg, amb un lleuger toc amarg i un regust cítric i torrat. |
| La nostra opinió personal | L'elegància i solvència del cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 són inqüestionables. |
| ALTRES ANYADES | Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2020: 92 punts Enterwine. Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2019: 91 punts Enterwine. Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2018: 93 punts Enterwine. Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2017: 93 punts Enterwine. Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2015: 92 punts Enterwine. Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2014: 92 punts Enterwine. Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2012: 91 punts Enterwine. 90 punts Parker. La Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues) 2016: 9.58/10 punts |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 42 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 45%, Macabeo 30%, Parellada 25%. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Embotits, Garrí, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil d'ànec, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
