Macabeu
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i en la DOC La Rioja, on se l'anomena Viura.
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
És una varietat d'alt rendiment productiu, tant per hectàrees com en most. Pot obtenir un bon grau alcohòlic, dóna d’una moderada a baixa acidesa, és d'aromes neutres i baixa en contingut d'extracte. A la DO Penedès és, conjuntament amb la Xarel·lo i la Parellada, el cupatge tradicional per elaborar cava que, en vinificacions a altes temperatures, li dóna notes herbàcies i també a fruita sobremadurada. A la DOC Rioja és la base dels seus vins blancs i a la DO Rueda és la segona varietat després de la Verdejo.
Macabeu és una varietat de la qual se’n fa la desborrada de forma primerenca, cosa que la fa sensible a les gelades. Presenta pàmpols d’aparença alçada. Els raïms són compactes i grans, molt sensibles a les arnes i a la botrytis cinerea o podridura grisa. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, la pellofa, fina, pren un color groc verdós.
Els vins amb raïm Macabeu són frescos, florals i aromàtics si es veremen aviat, i la criança es realitza en acer inoxidable. Però poden aconseguir cos i notes a mel i fruita seca quan han passat per criança en bóta i s'han veremat estant la baia més madura.
Els vins blancs de la varietat Macabeu mariden molt bé, en èpoques estivals, amb mariscs, peixos, arrossos, amanides i, fins i tot, amb els formatges.
-
Vi Blanc Mas Donís Blanc 2018
89 895,60 € -
Cava Blancher Obrac Gran Reserva Brut 2016
91 919,95 € -
Cava Duran 5V Gran Reserva Brut 2012
93 9321,50 € -
Cava Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2012
93 93Preu regular: 29,80 €
Preu d'Oferta 22,30 €
-
Cava Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2017
ñ 91 92 9211,25 € -
Corpinnat Memòria Brut Nature 2015
91 9117,45 € -
Corpinnat Torelló 225 Brut Nature 2016
91 9120,50 € -
Corpinnat Torelló Brut Reserva 2015
90 9011,85 € -
Corpinnat Torelló Brut Nature 2014
91 9115,00 € -
Vi Blanc Marta Violet 2020
91 918,95 € -
Vi Blanc Can Sumoi Perfum 2020
90 908,85 € -
Clàssic Penedès Loxarel Reserva Vintage Brut Nature 2013
90 908,55 € -
Clàssic Penedès Loxarel Gran Reserva Familiar Brut Nature 2016
92 9221,10 € -
Cava Tutusaus Gran Reserva Brut Nature 2017
92 9210,85 € -
Cava Albert de Vilarnau Fermentat en Bóta 2010
94 9429,50 € -
Cava Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014
92 9212,50 € -
Corpinnat Recaredo Reserva Particular 2009
94 9463,50 € -
Vi Blanc Acústic Blanc Magnum 2017
ñ 91 91 9124,50 € -
Vi Blanc Acústic Blanc 2018
91 9111,75 € -
Cava Raventós i Blanc de La Finca 2016
92 9217,70 € -
Corpinnat Gramona III Lustros Brut Nature 2013
92 9228,50 € -
Cava Gran Caus Clímax Brut Nature 2016
93 9321,60 € -
Cava Mas Tinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2009
ñ 90 95 93Preu regular: 21,80 €
Preu d'Oferta 19,60 €
-
Cava Mas Tinell Brut Real Gran Reserva
ñ 91 91 9110,50 € -
Corpinnat Llopart Brut Nature 2016
90 90Preu regular: 11,70 €
Preu d'Oferta 10,53 €
-
Cava Ramon Canals Reserva Numerada Brut Nature 2017
91 919,95 € -
Clàssic Penedès Albet i Noya Efecte Brut Reserva
90 9010,50 € -
Vi Blanc Cérvoles Blanc 2019
93 9320,90 € -
Corpinnat Torelló Brut Special Edition
ñ 90 91 9114,25 € -
Cava VallDolina Brut Gran Reserva 2014
ñ 91 92 9214,90 €