Parató Semi Sec Reserva 2022
Cava semi seco ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay con 15 meses de crianza mínima sobre lías.
Detalls
Parató Semi Sec Reserva 2022
Ecológico
Vegano
El celler Parató Vinícola ens presenta el cava Parató Semi Sec Reserva, dirigit al públic amant dels escumosos amb un toc dolç.
Cupatge tradicional de 34% Xarel·lo, 30% Parellada, 25% Macabeu i 11% Chardonnay, aquest cava ecològic del Penedès va ser vinificat de forma tradicional en dipòstis d’acer inoxidable. Tot seguit, aquest cava semi sec va ser embotellat i va fer la segona fermentació en ampolla durant 45 dies.
Completat el procés, el cava Parató Semi Sec Reserva 2022 es va criar a l’ampolla amb les mares durant un mínim de 15 mesos abans del degollat.
El contingut final de sucre d’aquest cava vegà és de 38 grams/litre.
| A la vista | El cava Parató Semi Sec Reserva és de color palla amb reflexos daurats. Aquest cava semi sec ecològic i vegà del Penedès forma llàgrimes fines. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay fa olor de plàtan madur, poma golden i llevats, amb records de cítrics, herba tallada i anís. |
| A la boca | Fi i llaminer, aquest cava de Parató Vinícola té un fons dolcenc, bona acidesa, paladar cremós amb records de pa de passic i mantega i un final fresc amb records cítrics i afruitats. |
| La nostra opinió personal | El cava Parató Semi Sec Reserva 2022 és temptador. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus d'escumós | Semisec |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 15 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 34%, Parellada 30%, Macabeo 25%, Chardonnay 11%. |
| Maridatges | Aperitius, Carns blanques rostides, Foie, Formatges blaus, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Pastissos de fruites, Peix blanc a la graella, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Sol |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleugerament dolç |
