No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2021
Vi negre criança de Rías Baixas. Cupatge de Caíño, Loureiro i Espadeiro criat durant 12 mesos en tines de fusta i bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Cellers: Rodrigo Méndez
93
93
Disponibilitat: En existència
15,50 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Rodrigo Méndez Cíes Tinto és un seductor vi negre atlàntic del celler Rodrigo Méndez, el projecte del prestigiós enòleg gallec del mateix nom.
Cupatge de tres varietats negres gallegues tradicionals, Caíño, Loureiro i Espadeiro, el raïm ve de ceps de 60 a 80 anys, plantats en sòls granítics a prop de la localitat de Meaño, a la DO Rías Baixas.
Després d’una verema manual, aquest vi negre criança va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable.
Completat el procés, el vi negre Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2021 va madurar durant 12 mesos en tines de fusta i bótes de roure francès.
Aquest vi negre criança de Rías Baixas millorarà si l’airegem abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Rodrigo Méndez Cíes Tinto és de color picota clar amb reflexos grana. Aquest vi negre de Rías Baixas forma una llàgrima àgil. |
|---|---|
| Al nas | Perfil molt original i atlàntic, amb un toc reservat i distingit, propi de les varietats gallegues Caíño, Loureiro i Espadeiro. Notes de fruita vermella àcida, flors, encens i espècies, amb un fons rocós i mineral. |
| A la boca | Aquest vi de Rodrigo Méndez té una magnífica acidesa, una tensió notable, tanins fins i estimulant mineralitat salina, amb un punt herbaci i un final llarg amb notes florals i amargoses. |
| La nostra opinió personal | El vi Rodrigo Méndez Cíes Tinto 2021 és un vi negre gallec especial i seductor. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Caiño Tinto, Loudeiro, Espadeiro. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Garrí, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
