No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Sa Natura Negre Eco 2018
Vi negre ecològic de la Terra Alta. Cupatge de Carinyena, Garnatxa i Syrah amb 13 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 13 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Celler Piñol
91
91
Disponibilitat: En existència
10,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nascut al cor de la DO Terra Alta, Sa Natura Negre Eco del Celler Piñol és un cupatge de Carinyena, Garnatxa i un 20% de la forana Syrah.
El raïm prové de vinyes pobres amb sòls argilo-calcaris situades a uns 450 metres d'altura i treballades ecològicament. L'edat dels ceps va dels 20 als 45 anys.
Cada varietat es va collir en el moment just de maduració i es va vinificar per separat. La fermentació d'aquest vi negre de la Terra Alta es va fer en dipòsits d'acer inoxidable, seguida d'una llarga maceració, sempre a temperatura controlada.
En acabar, el vi negre Sa Natura Negre Eco 2018 va reposar en bótes de roure francès durant 13 mesos. Un cop embotellat, va reposar uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Intens i saborós, aquest vi negre ecològic millorarà força si el decantem mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Sa Natura Negre Eco és de color cirera amb rivet violaci. Aquest vi negre criança forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Intensament mediterrani, aquest cupatge de Carinyena, Garnatxa i Syrah fa olor de móres, maduixes i nabius, amb un fons torrat mineral i especiat, un record de poma al forn i vives notes de garriga. |
| A la boca | Aquest vi del Celler Piñol és potent, carnós i solar, amb un devessall de fruita madura equilibrada per una acidesa viva i una frescor accentuada. Tanins cruixents, amb notes d'herbes remeieres i un final balsàmic i especiat. |
| La nostra opinió personal | Un vi de magnífica relació qualitat-preu, Sa Natura Negre Eco 2018 acompanyarà molt bé un àpat consistent. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 13 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 40%, Garnacha Tinta 40%, Syrah 20%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Risotto, Rostits, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Vi de la Terra Alta
Un dels meus preferits, esclatant de fruita vermella mediterrània, fresc i amable, i sobretot de la TERRA!!
Opinat per
(publicat a 7 febrer de 2023)
Escriu la teva opinió
