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Vino Dulce Alvear Pedro Ximénez de Sacristía 2004

Vino dulce de la DO Montilla-Moriles de Pedro Ximénez envejecido en barricas de roble americano más de 15 años con crianza


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Más de 15 años de crianza estática en barricas de roble americano.
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 37,5 cl
Variedades: Pedro Ximénez,
Bodegas: Alvear
P 95 ñ 98 95 96

Disponibilidad: En existencias

45,30 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Alvear Pedro Ximénez de Sacristía es un vino dulce de añada que las Bodegas Alvear elaboran desde el año 1998. Ésta ha sido la única bodega en el mundo en producir una gama vertical de añadas de Pedro Ximénez. 

Estas uvas nacen en los mejores parajes de la DO Montilla-Moriles. Solo las mejores cosechas se han elaborado con el sistema de crianza estática en la Sacristía de Alvear.

El vino dulce Alvear Pedro Ximénez de Sacristía 2004 ha permanecido en las barricas de roble americano durante un mínimo de 15 años. Ha sido embotellado tras ser catado por los mejores enólogos de la bodega.

Un vino dulce de Montilla-Moriles con mucha personalidad. Ideal para tomar solo, acompañando una larga sobremesa o entre amigos. Perfecto acompañando chocolate o fruta. Y si sois fumadores, será excelente con un buen puro habano.

Información adicional
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A la vista

El vino dulce Alvear Pedro Ximénez de Sacristía presenta un intenso color caoba. Un vino dulce de Montilla-Moriles muy denso en copa.

En nariz

Increíble complejidad aromatica. Un vino dulce de Pedro Ximénez definido por elegantes aromas de melaza, mermelada de ciruela y caramelo. Recuerdos de piel de naranja, tostados, dátiles y especies exóticas. Todo perfectamente envuelto en notas balsámicas muy agradables.

En boca

Este vino dulce de la bodega Alvear es muy potente y redondo en boca. Muy fresco, con una viva acidez. Su recorrido regala recuerdos de cedro dulce acompañados por notas herbáceas. Largo y persistente, aterciopelado y fino al paladar.

Nuestra opinión personal

Complejo, equilibrado y maduro. Este vino Alvear Pedro Ximénez de Sacristía 2004 es un vino dulce para disfrutar lentamente y en buena compañía.

Añada 2004
Tipo de vino Dulce
D.O. Montilla-Moriles
Capacidad 37,5 cl
Temperatura de servicio 12-14 grados
Envejecimiento Más de 15 años de crianza estática en barricas de roble americano.
Puntuación Parker 95
Puntuación Peñin 98
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 96
Mono-Varietal Pedro Ximénez
Maridajes Chocolate, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Para los postres, Porque yo lo valgo
Opiniones
1 Opinión
Vino olímpico
Valoración
Entre los grandes vinos del mundo... Poco más puedo añadir. Faltan las palabras...
Opinión por (Publicado en 14 de septiembre de 2022)
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