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Cava Àtica Extra Brut Rosé Reserva

Cava rosado ecológico Reserva Extra Brut de Pinot Noir y Chardonnay del Penedés, criado un mínimo de 18 meses en rimas.

Reserva. 18 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Pinot Noir,
92 92

Disponibilidad: En existencias

Precio Habitual: 13,90 €

Precio Oferta 12,15 €

Descripción del producto
Detalles

Este elegante cava Àtica Extra Brut Rosé Reserva está elaborado por la bodega Parató Vinícola a partir de uvas de Chardonnay y Pinot Noir procedentes viñedos ecológicos. Unos viñedos plantados sobre tierras arcillosas y calcáreas, a 350 metros sobre el nivel del mar. 

Un cava rosado extra brut elaborado según el método tradicional tal como sugiere la DO Cava.

Una vez las dos variedades llegan a la bodega, realizan la primera fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable. Terminados estos procesos, se realiza el coupage y se embotella para seguir con la segunda fermentación y toma de espuma en botella. Antes de su degüelle, el cava rosado Àtica Extra Brut Rosé Reserva permanece sobre sus lías durante un mínimo de 18 meses.

Tenemos una cava rosado extra brut reserva muy fresco y ligero, que expresa perfectamente la fuerza de ambas variedades con las que se elabora.

Ideal para disfrutar como copa de aperitivo o acompañando todo tipo de ensaladas, pastas, pescados o carnes blancas.

Información adicional
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A la vista

El cava Àtica Extra Brut Rosé Reserva muestra un color rosado pálido con un ribete cobre ligero. Este cava rosado ecológico del Penedès muestra un rosario continuo de burbujas muy finas que acaba en una persistente corona.

En nariz

Este cava de Pinot Noir y Chardonnay ofrece aromas dulces de frutas de hueso maduras y fruta caramelizada. Se aprecia un toque balsámico y vegetal juntos con las notas de la crianza que se manifiesta con frutos secos tostados y recuerdos de pan tostado.

En boca

Entrada cremosa y fresca que deja paso a un recorrido con muchas notas afrutadas. Este cava rosado de la bodega Parató Vinícola tiene un carbónico perfectamente integrado, dulce y con una suave persistencia. Final muy agradable con un postgusto balsámico y un sutil toque cítrico que refresca el paladar.

Nuestra opinión personal

Elegante y amable, este cava Àtica Extra Brut Rosé Reserva será una excelente elección para cualquier celebración o aperitivo en compañía.

Tipo espumoso Extra Brut
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Ecológicos Si
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 18
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%.
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Ensaladas complejas, Ensaladas poco condimentadas, Escabeches, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Sólo, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Burbuja fina y fresco
Opiniones
1 Opinión
rico
Valoración
Muy rico este cava, su frescor e intenso sabor me han gustado mucho. Además es ecológico, lo cual siempre es un añadido.
Opinión por (Publicado en 5 de julio de 2022)
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