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Vino Tinto Cabrida 2020
Vino tinto del Montsant monovarietal de Garnacha de viñas viejas con una crianza de 12 meses en fudres de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Celler de Capçanes
95
95
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Disponibilidad: Agotado
38,43 €
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Descripción del producto
Detalles
Desde hace más de dos décadas, la bodega Celler de Capçanes elabora este vino Cabrida, un tinto monovarietal de Garnacha de viñas viejas de más de 50 años. Las cepas están plantadas en terrazas de suelos graníticos y arcillosos situadas a unos 500-600 metros de altura, en la DO Montsant.
La vendimia de estas viñas de baja producción se realiza a mano a mediados del mes de septiembre. Vinificación tradicional con una larga maceración de un mes. La fermentación alcohólica y la maloláctica transcurren en fudres de 500 litros de robles francés.
Después de un suave filtrado, el vino tinto Cabrida 2020 envejece durante 12 meses en fudres de roble francés de 3000 litros. Finalizada la crianza en madera, este vino tinto del Montsant se estabilizó durante 2 meses más en tanques de acero inoxidable.
Un vino tinto con crianza que recomendamos decantar una hora antes de servir para disfrutar de todo su potencial.
De esta añada 2020 se han embotellado solo 3.500 botellas, una producción muy limitada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Cabrida muestra un intenso color picota. Este vino tinto del Montsant se presenta brillante y con densas lágrimas que tintan ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | Elegante e intensa complejidad aromática. Sobre un serio fondo mineral, con muchos recuerdos de piedra y bosque húmedo, aparece una carnosa carga de fruta negra muy madura. Este monovarietal de Garnacha de viñas viejas se caracteriza por una fuerte carga mentolada, gracias a frescos balsámicos y recuerdos de bosque mediterráneo. Todo este conjunto aromático se redondea con cacaos, cremosos especiados y suaves tostados. |
| En boca | Con una entrada amplia y envolvente, con una calidez que desaparece con los mentolados, anisados y un excelente acidez. De textura sedosa y con cuerpo, este vino tinto de la bodega Celler de Capçanes se expresa con una fruta negra compotada (mucha ciruela) y las golosas notas lácticas que lo hacen muy sabroso. Nobles taninos, aún algo presentes. Largo final de gran persistencia que deja un marcado fondo frutal y agradables ahumados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Degustar el vino Cabrida 2020 de Capçanes es todo un placer. Un vino para disfrutar lentamente. |
| OTRAS AÑADAS | Cabrida 2018: 93 puntos Enterwine. 95 puntos Decanter 2021, Medalla de Oro . Cabrida 2015: 93 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Cabrida 2014: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker e igual puntuación en la guía Peñín. 97 puntos en la Guía Proensa 2017. Cabrida 2013: 95 puntos en la Guía Proensa. La revista alemana Selection Das Genussmagazin 2016 le da 4 Estrellas y Medalla de Oro. La Guia de Vins de Catalunya 2017 le concedió 9,60/10 puntos. Cabrida 2012: 93 puntos Peñín. 91 puntos Parker. Wein-Plus le otorgó 95 puntos. En el concurso Grenaches du Monde 2015 consigue la Medalla de Bronce. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Otras guías | Andreas Larsson 2022: 93 puntos. |
| Nombre del premio | Premio Vinari 2022: Mejor vino Catalán 2022. Premio Vinari 2022: Mejor vino tinto crianza. Vinari Gran Oro. Berliner Wein Trophy 2022 Summer Edition: Medalla de Oro. Gilbert & Gaillard International Challenge 2022: Medalla de Oro. |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado blanco a la parrilla, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Vino TOP
Absolutamente maravilloso, la añada 2020 combina a la perfección elegancia e intensidad.
Opinión por
(Publicado en 6 de julio de 2023)
cabrida
Un vino muy señor, de gran concentración y complejidad. Precio acorde con su calidad.
Opinión por
(Publicado en 22 de mayo de 2019)
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