Celler 9+ Selecció 1r 2024
Vino blanco sin sulfitos añadidos de Tarragona. Monovarietal de Macabeo criado 9 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Celler 9+ Selecció 1r 2024
Ecológico
El vino Celler 9+ Selecció 1r de la bodega Celler 9+ es un interesante vino blanco natural.
Monovarietal de Macabeo, este vino de mínima intervención procede de viñedos viejos de bajo rendimiento con certificación ecológica, que reciben la benéfica influencia de la brisa marina.
Las uvas fermentaron y maceraron durante 38 días con las pieles a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, tras lo cual se prensaron y se separó el vino de baja presión.
El vino blanco Celler 9+ Selecció 1r 2024 reposó en los depósitos durante 9 meses, con removidas semanales de las lías.
Para finalizar, este vino blanco ecológico se embotelló sin sulfitos añadidos o aditivos de ninguna especie.
Se recomienda airear este vino blanco de Tarragona antes de servirlo.
| A la vista | El vino blanco Celler 9+ Selecció 1r es de color amarillo con reflejos dorados. Este vino blanco ecológico de Tarragona forma lágrimas de cierta densidad. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Macabeo tiene una nariz compleja y original. Cítricos, jazmín y flor de azahar, con un fondo de miel, canela y membrillo, y notas de heno y cera de abeja. |
| En boca | Dotado de nervio y estructura, este vino de la bodega Celler 9+ combina la tensión cítrica con sensuales notas anisadas y especiadas, que se alargan en un final meloso y floral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Celler 9+ Base 1r 2024 demuestra la gran versatilidad de la variedad Macabeo. |
| OTRAS AÑADAS | Celler 9+ Base 1r 2022: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Sin D.O. |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | Sí |
| Vegano | No |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Macabeo |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena con amigos, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
