Celler 9+ Cantaperdius 2022
Vino tinto ecológico de la DO Tarragona sin sulfitos añadidos. Coupage de Sumoll, Ull de Llebre (Tempranillo) y Cartoixà (Xarel·lo) vinificado en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Celler 9+ Cantaperdius 2022
Ecológico
El vino Celler 9+ Cantaperdius es un irresistible vino tinto natural elaborado por la bodega Celler 9+ en la DO Tarragona, en una zona muy próxima al Mediterráneo.
Originalísimo coupage de Sumoll -variedad autóctona de marcada acidez-, Ull de Llebre -nombre local del Tempranillo- y una pizca de Cartoixà -nombre local del Xarel·lo-, las uvas proceden de viñedos con certificación ecológica plantados en suelos arenosos y refrescados por la brisa marina.
Las uvas se despalillaron, maceraron durante 6 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y se prensaron. Se utilizó únicamente el vino de primera prensada.
El vino tinto Celler 9+ Cantaperdius 2022 permaneció en los depósitos unos meses, con trasiegos periódicos hasta que se embotelló sin sulfitos añadidos ni conservantes químicos de ningún tipo.
Aconsejamos enfriar este vino tinto de Tarragona antes de servirlo.
| A la vista | El vino Celler 9+ Cantaperdius es de color rojizo con reflejos cobrizos. Este vino tinto ecológico de Tarragona forma lágrimas esbeltas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Sumoll, Ull de Llebre y Cartoixà huele a frutillas silvestres, cítricos y monte bajo mediterráneo, con un matiz mineral y herbáceo. Estimulante y lleno de vida. |
| En boca | Ligero, eléctrico y fácil de beber, con taninos vibrantes, acidez que limpia el paladar y crujiente fruta roja. Este vino del Celler 9+ tiene un final fresco y conciso. |
| Nuestra opinión personal | El vino Celler 9+ Cantaperdius 2022 es excelente para el tapeo y para el aperitivo. |
| OTRAS AÑADAS | Celler 9+ Cantaperdius 2021: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Tarragona |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 11-13 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | Sí |
| Vegano | No |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Sumoll 50%, Ull de Llebre 45%, Xarel·lo 5%. |
| Maridajes | Aperitivos, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Cremas, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Patés, Pollo asado, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
