Celler 9+ Selecció 2n 2022
Vino blanco sin sulfitos añadidos de la DO Tarragona. Monovarietal de Cartoixà (Xarel·lo) criado 9 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Celler 9+ Selecció 2n 2022
Ecológico
El vino Celler 9+ Selecció 2n es un vibrante vino blanco natural de la DO Tarragona elaborado por la bodega Celler 9+, especializada en vinos de mínima intervención.
Es un monovarietal de Cartoixà, nombre local del Xarel·lo. Las uvas proceden de diversas parcelas con certificación ecológica, que reciben la benéfica influencia de la brisa marina.
La fermentación y la maceración a baja temperatura con las pieles se desarrollaron en depósitos de acero inoxidable durante unos 30 días, seguidas del prensado de las uvas.
Una vez separado el vino de primera presión, el vino blanco Celler 9+ Selecció 2n 2022 reposó en los depósitos durante 9 meses, con removidas semanales de las lías.
El vino se embotelló sin sulfitos añadidos ni conservantes de ninguna especie.
Se recomienda airear este vino blanco de Tarragona antes de servirlo.
| A la vista | El vino Celler 9+ Selecció 2n es de color pajizo oscuro con matices brillantes. Este vino blanco ecológico de Tarragona forma lágrimas limpias. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Cartoixà tiene un perfil aromático muy mediterráneo, con aromas de frutos secos tostados, dulce de membrillo y cítricos, matizados por notas de canela, caramelo salado y hierbas aromáticas. |
| En boca | Vigorosamente tánico y muy vital, este vino de la bodega Celler 9+ es estructurado, cítrico y muy fresco. Final largo con recuerdos balsámicos y un toque de almendra salada tostada. |
| Nuestra opinión personal | El vino Celler 9+ Selecció 2n 2022 es versátil y enérgico. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Tarragona |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridajes | Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Verduras, Verduras rellenas de pescado, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
