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Cava Cygnus Sador Brut Nature 2021
Cava ecológico y vegano del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza mínima de 24 meses en rima.
91
91
Disponibilidad: En existencias
10,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del cava Cygnus Sador Brut Nature, elaborado por la bodega U Mes U a partir de un coupage tradicional.
Los viñedos de Xarel·lo, Macabeo y Parellada están la zona Comtats de Barcelona (subzona Valls d'Anoia-Foix) de la DO Cava, a más de 350 metros sobre el nivel del mar.
Tras una vendimia meticulosa, este cava ecológico brut nature realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, cada variedad por separado. Tras realizar el coupage definitivo, el cava Cygnus Sador Brut Nature 2021 reposa durante 24-36 meses en la oscuridad de la bodega.
Este cava ecológico y vegano tiene una relación calidad-precio sencillamente insuperable.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Cygnus Sador Brut Nature presenta un brillante color amarillo pajizo. Este cava brut nature reserva forma burbujas ágiles. |
|---|---|
| En nariz | Este cava de Xarel·lo, Macabeo y Parellada sugiere fruta blanca con algun apunte cítrico, entremezclada con notas florales y recuerdos de bollería sobre un fondo herbáceo. |
| En boca | Intenso y sabroso, con la fruta muy bien equilibrada con los cremosos. Este cava de la bodega U Mes U tiene una fresca acidez cítrica y un carbónico bien integrado. Agradable final con un postgusto floral y recuerdos de pan tostado y frutos secos.. |
| Nuestra opinión personal | El cava Cygnus Sador Brut Nature 2021 es imbatible en su segmento de precio. |
| OTRAS AÑADAS | Cygnus Sador Brut Nature: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Tim Atkin. Premios Decanter WWA 2023: 91 puntos y Medalla de Plata. 1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 90 puntos en la Guia Peñin. |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8ºC |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 24-36 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Parellada 40%, Xarel·lo 40%, Macabeo 20%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres de crema, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo, Turrones, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Fresco y seco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
cava de tarde
Paradigma del cava, cítrico, seco y fresco. Buena burbuja y precio óptimo.
Opinión por
(Publicado en 27 de junio de 2022)
rcp
Cava de marca poco conocida, fresco y cítrico. Vale la pena.
Opinión por
(Publicado en 6 de julio de 2021)
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