Cygnus Sador Brut Nature 2022
Cava ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza mínima de 24 meses en rima.
Detalles
Cygnus Sador Brut Nature 2022
Ecológico
Vegano
Nueva añada del cava Cygnus Sador Brut Nature, elaborado por la bodega U Més U a partir de un coupage tradicional.
Los viñedos de Xarel·lo, Macabeo y Parellada están en la zona Comtats de Barcelona (subzona Valls d'Anoia-Foix) de la DO Cava, a más de 350 metros sobre el nivel del mar.
Después de una vendimia a mano, este cava ecológico brut nature realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, cada variedad por separado. Realizado el coupage definitivo, el cava Cygnus Sador Brut Nature 2022 reposa durante 24-36 meses en la oscuridad de la bodega.
Fresco y versátil, este cava ecológico y vegano combinará por igual con carnes, pescados y postres..
| A la vista | El cava Cygnus Sador Brut Nature presenta un brillante color amarillo pajizo. Este cava ecológico y vegano del Penedès forma burbujas ágiles. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y fácil de beber, este coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada exhibe notas de fruta blanca y pastelería, con frescos matices cítricos y herbáceos y ligeros tostados. |
| En boca | Intenso y sabroso, con fruta madura y notas cremosas. Este cava de la bodega U Més U tiene una fresca acidez cítrica. El final de este cava brut nature reserva deja recuerdos de pan tostado y frutos secos. |
| Nuestra opinión personal | El cava Cygnus Sador Brut Nature 2022 tiene una excelente relación calidad-precio. |
| OTRAS AÑADAS | Cygnus Sador Brut Nature: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Tim Atkin. Premios Decanter WWA 2023: 91 puntos y Medalla de Plata. 1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 90 puntos en la Guia Peñin. |
| Añada | 2022 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8ºC |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 24-36 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Parellada 40%, Xarel·lo 40%, Macabeo 20%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres de crema, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo, Turrones, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Fresco y seco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar |
