Embruix de Vall Llach 2022
Vino tinto con crianza del Priorat. Coupage de 5 variedades envejecido durante 8 meses en roble francés.
Detalles
Embruix de Vall Llach 2022
Nueva añada del vino Embruix de Vall Llach, la combinación perfecta entre saber hacer y “el milagro” de la DOQ Priorat.
La añada 2022 de este vino del Celler Vall Llach es un coupage de Merlot, Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de cepas jóvenes plantadas en suelos pizarrosos.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Una vez entrada en bodega, la uva fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con bazuqueos y remontadas suaves de forma diaria. Tras una maceración post-fermentativa, el vino fue prensado ligeramente antes de desarrollar la fermentación maloláctica en estos mismos depósitos.
La crianza del vino tinto Embruix de Vall Llach 2022 se realiza en barricas de roble francés de tercer y cuarto año. Este vino tinto del Priorat permanece en dichas barricas durante 8 meses. Durante este periodo de crianza en madera se realiza un solo trasiego.
Una gran expresión del Priorat, este vino tinto con crianza necesita ser aireado unos 40-60 minutos antes de servir para disfrutarlo.
| A la vista | El vino tinto Embruix de Vall Llach presenta un color cereza picota con ribete violáceo, de capa alta. Un vino tinto del Priorat que forma densas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | De aromas intensos, profundos y complejos. En este coupage de Merlot, Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon destaca la fruta negra madura, con especias picantes (pimienta negra) junto con notas balsámicas y herbáceas sobre un fondo agradablemente mineral. |
| En boca | De entrada potente y sabrosa, con un paso amplio y elegante, este vino tinto del Celler Vall Lach tiene unos taninos maduros y una acidez viva. Largo y persistente en boca, con un recuerdo de fruta negra madura, las maderas, balsámicos, cacao y regaliz. |
| Nuestra opinión personal | El vino Embruix de Vall Llach 2022 es carnoso, jugoso y estructurado. |
| OTRAS AÑADAS | Embruix de Vall Llach 2021: Merlot 28%, Garnacha 27%, Cariñena 21%, Syrah 12%, Cabernet Sauvignon 6%. 92 puntos Enterwine. Embruix de Vall Llach 2020: 32% Garnacha, 26% Syrah, 21% Merlot, 15% Cariñena, 6% Cabernet Sauvignon. 91 puntos Enterwine. Embruix de Vall Llach 2019: 29% Garnacha, 28% Cariñena, 22% Merlot, 14% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon. 91 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Embruix de Vall Llach 2018: 91 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. 90 puntos Miquel Hudin. Embruix de Vall Llach 2017: 91 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Embruix de Vall Llach 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Embruix de Vall Llach 2015: 92 puntos Enterwine y en la Guía Peñín. Embruix de Vall Llach 2014: 42% Garnacha, 24% Cariñena, 22% Merlot, 12% Syrah. Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín y 91 puntos Enterwine. Embruix de Vall Llach 2013: Su coupage se componía de Garnacha, Cariñena, Merlot y Syrah acompañadas por un 17% de Cabernet Sauvignon. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Merlot, Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Estofados, Platos especiados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah |
