Granit 2023
Vino blanco del Montsant. Monovarietal de Garnacha Blanca fermentado y criado durante 7 meses en fudres de roble austríaco.
Detalles
Granit 2023
El vino Granit está elaborado por el infatigable Josep Grau Viticultor en sus instalaciones de la DO Montsant.
Monovarietal de Garnacha Blanca, las uvas proceden de tres bancales con suelos de granito cultivados con técnicas sostenibles. Estos bancales están situados a unos 450 metros de altitud, en una zona muy expuesta al viento.
Vendimia manual. Las uvas se prensan lentamente durante unas 7 horas y el mosto fermenta en fudres de roble austríaco de 2.000 litros Stockinger. A continuación, el vino blanco Granit 2023 reposa durante 7 meses en dichos fudres con sus lías.
Este notable vino blanco con crianza muestra la cara más elegante de la Garnacha Blanca del Montsant.
Recomendamos abrir este vino blanco del Montsant unos minutos antes de servirlo.
| A la vista | El vino blanco Granit presenta un color amarillo pálido con un sutil ribete algo dorado y suaves reflejos verdosos. Un vino blanco del Montsant de aspecto limpio y muy brillante. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Garnacha Blanca combina la fruta blanca madura con fruta amarilla de hueso y punzantes toques cítricos. Aromas florales sobre una elegante y marcada mineralidad, muy agradable. Su paso por madera aporta toques especiados (vainillas, canelas), muy sutiles, que permanecen en un segundo plano. Sorprendente y agradable toque picante de pimienta. Fondo herbáceo y algo terroso. |
| En boca | Este vino blanco de Josep Grau Viticultor exhibe una elegante y seductora complejidad. Muy fresco y estructurado, con una textura sedosa y una excelente acidez. Este vino blanco con barrica tiene un final largo y persistente, con recuerdos minerales del terruño y una sabrosa nota frutal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Granit 2023 de Josep Grau es una de las Garnachas Blancas más finas del mercado. |
| OTRAS AÑADAS | Granit 2022: 92 puntos Enterwine. 93 puntos James Suckling. 92 puntos Tim Atkin. Granit 2021: 92 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker. Granit 2020: 92 puntos Enterwine. 93 puntos J. Suckling. Granit 2019: 93 puntos Enterwine. Granit 2018: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Igual puntuación le concedió J. Suckling. Granit 2017: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. James Suckling: 92 puntos. Granit 2016: 93 puntos Enterwine. Granit 2015: Primera añada |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 7 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
