La bodega González Byass, nombre mítico de Jerez, nos presenta el vermut La Copa Rojo, elaborado a partir de una fórmula histórica de 1896 conservada en los archivos de la bodega.

Este singular vermut de Jerez se elabora a partir de un vino base hecho con soleras de Oloroso y Pedro Ximénez de más de 8 años de edad, que maceran delicadamente con una cuidadosa selección de 8 plantas botánicas: ajenjo, ajedrea, clavo, naranja, nuez noscada, canela, angélica y quina.

De color rubí con reflejos rojizos, el vermut La Copa Rojo sugiere olores especiados y notas ajerezadas y balsámicas, matizadas por un toque de frutos secos. El paladar de este vermut rojo es elegante y sutil, sin excesos de dulzor y con una elegancia de otra época. Destaca el equilibrio y el frescor, que se combinan en un final elegante y sutilmente amargo.