Vino Dulce Generoso González Byass Matusalem Oloroso 30 años

Vino oloroso de Jerez elaborado con Palomino y Pedro Ximénez, con 30 años de crianza en soleras y criaderas.

30 años en barricas de roble americano.
Grado de Alcohol: 20º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Palomino, Pedro Ximénez,
Bodegas: González Byass
ñ 94 94 94

Disponibilidad: En existencias

60,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino González Byass Matusalem Oloroso 30 años es un oloroso cream elaborado con un 75% de Palomino y un 25% de Pedro Ximénez. Uno de los extraordinarios vinos dulces elaborados por la famosa bodega González Byass, creadora del mítico Tío Pepe.

Este vino oloroso de Jerez está calificado como un cream VORS (Vinum optimum rare signatum). La crianza de este oloroso cream sigue el sistema tradicional de solera y criaderas, permaneciendo en barricas de roble americano durante un mínimo de 30 años.

El vino oloroso González Byass Matusalem Oloroso 30 años nos acompañará amablemente cualquier sobremesa o a media tarde con unas pastas dulces. Pero también será el acompañante perfecto en un picoteo de jamón ibérico de gran calidad y una buena tabla de quesos fuertes.

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A la vista

Muy brillante y limpio, el vino González Byass Matusalem Oloroso 30 años presenta un color caoba intenso. Muy denso en la copa, este vino oloroso forma una lágrima de caída muy lenta.

En nariz

Intensos aromas muy equilibrados para este vino oloroso de PalominoPedro Ximénez. Los frutos secos y las pasas se entremezclan con las especias y las notas tostadas de las maderas antiguas.

En boca

Expresivo desde el primer momento. Con volumen y cuerpo, este vino de las bodegas González Byass es denso, con un largo recorrido sedoso. Final muy persistente y muy largo dejando un postgusto dulce y amargo a la vez, debido a los taninos amargos del roble.

Nuestra opinión personal

Intenso, sabroso y con cuerpo. Este vino González Byass Matusalem Oloroso 30 años está entre los más grandes vinos de Jerez.

Tipo de vino Generoso
D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-16 grados
Envejecimiento 30 años en barricas de roble americano.
Puntuación Peñin 94
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Porcentaje de Variedad Palomino 75%, Pedro Ximénez 25%.
Maridajes Aperitivos, Jamón Ibérico de Bellota, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Quesos añejos, Quesos azules
Gustos Muy intenso y envolvente, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Para los postres
Opiniones
1 Opinión
Memorable
Valoración
Maravillosamente expresivo y larguísimo, eterno en boca.
Opinión por (Publicado en 4 de junio de 2021)
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