Vino Dulce Generoso González Byass Noé Pedro Ximenez 30 años

Vino dulce generoso de Jerez elaborado con Pedro Ximénez, con una media de 30 años de crianza en solera y criaderas.

30 años en barricas de roble americano.
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 37,5 cl
Variedades: Pedro Ximénez,
Bodegas: González Byass
ñ 95 95 95

Disponibilidad: En existencias

60,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino González Byass Noé Pedro Ximenez 30 años elaborado con Pedro Ximénez es uno de los extraordinarios vinos dulces-generosos elaborados por la famosa bodega González Byass, creadora del mítico Tío Pepe.

Este vino dulce de Jerez está elaborado con uvas pasificadas al sol. Siguiendo el sistema tradicional de solera y criaderas, este vino permanece en barricas de roble americano (nunca nuevas) durante 30 años.

El vino dulce generoso González Byass Noé Pedro Ximenez 30 años nos seducirá desde el primer momento alargando amablemente cualquier sobremesa. Recomendamos degustarlo sólo, a media tarde con unas pastas dulces e, incluso con un buen jamón o marisco.

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A la vista

El vino González Byass Noé Pedro Ximenez 30 años presenta un color ébano intenso. Muy brillante y limpio, este vino dulce generoso forma una lágrima densa de caída muy lenta.

En nariz

Intensos aromas de marcado carácter varietal; un Pedro Ximénez muy equilibrado. Los frutos secos, los higos secos, el café y la fruta negra madura se entremezclan con las mieles, el azúcar quemado y las notas tostadas.

En boca

Entrada muy amplia, intensa. Expresivo desde el primer momento. Con volumen y cuerpo, este vino de las bodegas González Byass es denso, goloso, con un largo recorrido sedoso, con la nariz muy equilibrada junto a sutiles toques de cacao y toffee. Final muy persistente y muy largo dejando un postgusto muy agradable.

Nuestra opinión personal

Intenso, con cuerpo. Sin duda, este vino González Byass Noé Pedro Ximenez 30 años es uno de los grandes. Un gran vino dulce de Jerez que hace grande cualquier momento.

Tipo de vino Dulce
D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Capacidad 37,5 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
Envejecimiento 30 años en barricas de roble americano.
Puntuación Peñin 95
Puntuación Enterwine 95
Puntuación media 95
Mono-Varietal Pedro Ximénez
Maridajes Aperitivos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Turrones
Gustos Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Para los postres
Opiniones
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olé
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Gran vino dulce jerezano, monumental creación del marco.
Opinión por (Publicado en 31 de mayo de 2021)
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