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Vino Blanco Les Alifares 2023
Vino blanco ecológico de la Terra Alta. Monovarietal de Garnacha Gris vinificado en depósitos de cemento.
meses en cubas de cemento
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Gris,
Bodegas: Celler Frisach
93
93
Disponibilidad: En existencias
21,10 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Les Alifares, un singular vino blanco ecológico de la bodega Celler Frisach, productor de la DO Terra Alta especializado en vino de mínima intervención.
Monovarietal de Garnacha Gris (llamada Vernatxa Gris en la región), se elabora a partir de cepas viejas plantadas en suelos de panal en la finca Mas del Surdo, en los alrededores de Corbera d'Ebre.
Este "vi brisat" -versión local del orange wine- se vinificó macerando el mosto con las pieles y el raspón durante cuatro semanas. Esta maceración aporta color, una sutil tanicidad y una gran expresión aromática.
La fermentación y maceración del vino blanco Les Alifares 2023 se desarrollaron en depósitos de cemento.
Este vino blanco ecológico se embotelló sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
La producción de este vino blanco de Terra Alta es muy limitada.
Es importante airearlo antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Les Alifares de Celler Frisach es de color anaranjado con reflejos rojizos. Visualmente, este vino blanco ecológico de la Terra Alta forma una lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y muy original, esta Garnacha Gris huele a albaricoque maduro, cítricos, granada y jengibre, con notas de hierbas mediterráneas y flores silvestres y un ligero toque mineral y terroso. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Celler Frisach es fresco y complejo, con una viva acidez cítrica, frescor balsámico, tanicidad estimulante y original personalidad. Este vino blanco macerado con las pieles tiene un final largo, salino y floral. |
| Nuestra opinión personal | El vino blanco Les Alifares 2023 es autóctono, elegante y totalmente irresistible. |
| OTRAS AÑADAS | Les Alifares 2022: 92 puntos Enterwine. Les Alifares 2021: 93 puntos Enterwine. Les Alifares 2020: 95 puntos Enterwine. Les Alifares 2019: 95 puntos Enterwine. Les Alifares 2018: 95 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Tipo de crianza | meses en cubas de cemento |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Garnacha Gris |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pescado blanco a la parrilla, Quesos suaves, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo |
Opiniones
2 Opiniones
Único
Vino originalísimo, con recuerdos de membrillo y lima.
Opinión por
(Publicado en 16 de julio de 2020)
orange catalán
Un vino para frikis del vino, rollo orange wine. Si te gusta el estilo, te aseguro que es de lo mejor que puedes probar en Esp. 5 estrellas fijo.
Opinión por
(Publicado en 14 de octubre de 2019)
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