Celler Frisach
Tradición y rebeldía en la Terra Alta.
La bodega Celler Frisach fue fundada en 2009 por los hermanos Joan y Francesc Ferré Frisach,
descendientes de una familia de viticultores radicada desde hace más de dos siglos en la villa de Corbera
de Ebro, en la provincia de Tarragona, un lugar de honda significación histórica en el que aún resuenan
los ecos de la Batalla del Ebro, episodio clave de la Guerra Civil.
Acogidos a la DO Terra Alta, los viñedos de la bodega Celler Frisach ocupan una superficie de una 40
hectáreas, situadas en los alrededores de Corbera y cultivadas con técnicas de agricultura ecológica
certificada. Los viñedos están divididos en las parcelas Finca Quart, Finca, Creveta, Vall de Canelles,
Finca Trufes, Finca La Serra, Finca Dellà del Riu y Mas del Surdo. Los suelos son arcillo-calcáreos,
arcillo-calcáreos pedregosos, limosos con piedra caliza y suelos de panal (un tipo de dunas fosilizadas
propio de la Terra Alta).
Proyecto de insobornable vocación autóctona, cuyas botellas lucen el emblema Frisach - Territori
Vernatxa, el Celler Frisach cultiva exclusivamente las castas tradicionales de la región, en especial
Garnacha (llamada localmente Vernatxa), en sus cuatro variantes: Garnacha Tinta, Garnacha Blanca,
Garnacha Gris y Garnacha Peluda. El resto de viñedos están plantados con Cariñena de cepas viejas.
Para remarcar aún más el carácter local de sus vinos, la Bodega Frisach ha recuperado formas de
vinificación ancestrales, como el “vi brisat” -vino blanco macerado con las pieles- cuyo resultado es
similar a un orange wine. La mayoría de los vinos del Celler Frisach se vinifican con el 100% del
raspón en depósitos de cemento, y la crianza en madera -que en ningún caso es nueva- es la excepción, no la norma. El resultado son vinos radicales y desafiantes, como el tinto L'Anit de Frisach, una Cariñena
vieja con fermentación y crianza en cemento, o Les Alifares, un eléctrico y salino vino naranja
elaborado a partir de la rara variedad Garnacha Gris.
- Año de fundación: 2009
- Dirección: Av. Bonavista, s/n
- Ciudad: Corbera de Ebro
- Provincia: Tarragona
- Código Postal: 43784
- País: España
- Teléfono: +34 696 023 617
- Celler Frisach
- ¿Ofrece visitas guiadas? Sí
- ¿Ofrece servicios de enoturismo? No
Denominación de origen:
Variedades tintas:
Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Cariñena.
Variedades blancas:
