Maria Casanovas Vinya Lluny Ancestral 2024
Vino espumoso ancestral del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo con un mínimo de 6 meses de crianza en botella.
Detalles
Maria Casanovas Vinya Lluny Ancestral 2024
El vino Vinya Lluny Ancestral es un espumoso elaborado con criterios de mínima intervención por Aurora Carafí, tercera generación de la bodega Maria Casanovas.
Monovarietal de Xarel·lo, este vino espumoso ancestral (también conocido como Pét-Nat) procede de viñedos situados en Sant Jaume Sesoliveres, en el corazón del Penedés.
Las uvas comenzaron la fermentación en depósitos de acero inoxidable de forma espontánea. El espumoso Maria Casanovas Vinya Lluny Ancestral 2024 completó el proceso en botella, como prescribe el método ancestral. No fue filtrado, estabilizado ni clarificado.
Finalmente, este vino blanco espumoso del Penedès reposó un mínimo de 6 meses con sus lías.
| A la vista | El vino blanco espumoso Maria Casanovas Vinya Lluny Ancestral es de color pajizo oscuro con reflejos brillantes. Este espumoso ancestral del Penedès forma una burbuja fina y viva. |
|---|---|
| En nariz | Aromas de masa madre, fruta blanca, hierbas aromáticas y frutos secos, con un recuerdo cítrico. Este monovarietal de Xarel·lo tiene finura y carácter. |
| En boca | Muy fresco, con un carbónico fino, el elegante toque amargoso propio de la variedad Xarel·lo y un paso por boca sabroso. Este espumoso de Vinya Lluny-Cava Maria Casanovas tiene un final largo y limpio. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Maria Casanovas Vinya Lluny Ancestral 2024 es versátil y muy placentero. |
| OTRAS AÑADAS | Maria Casanovas Vinya Lluny Ancestral 2023: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 10 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Nº de meses en botella | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Postres de frutos secos, Quesos de pasta suaves, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
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