Merlot
La Merlot es una variedad de origen francés presente en la mayoría de las denominaciones españolas.
Hay estudios que señalan a la uva Merlot como una variedad descendiente de la Cabernet Franc y hermana de la Carménère y la Cabernet Sauvignon. El nombre procede de la palabra occitana merlot, diminutivo de mirlo, pues los colores del plumaje y el de la baya son muy similares o por la afición del mirlo a este manjar.
La cepa prospera en latitudes frías y mejor en suelos arcilloso-ferrosos. Es de brotación temprana lo que la hace sensible a las heladas. Un mal tiempo en época de floración produce corrimiento. Debido al fino hollejo de la baya, bajo determinadas condiciones ambientales de calor y humedades es muy susceptible a brotes del hongo Botrytis cinerea.
La variedad Merlot presenta racimos cilíndricos, pequeños, de bayas sueltas y tamaño grande, de un color azul-negro intenso y hollejo muy fino, lo que dará vinos de carga tánica moderada-baja. Son bayas con un buen contenido en azúcar. La baya es propensa a una rápida sobre-maduración una vez a empezado este proceso.
La elaboración monovarietalal con Merlot da vinos suaves, aterciopelados aromáticos y densos. De color rubí intenso y de moderada graduación alcohólica. Aunque suelen tener un periodo corto de crianza pueden seguir evolucionando favorablemente en botella durante décadas. En trasiegos con otras variedades aporta suavidad y equilibrio.
El vino tinto con Merlot admite muchas combinaciones gastronómicas, lo que lo convierte en un buen comodín para nuestras mesas.
Es una variedad presente en la mayoría de las DO de la península.
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Vino Tinto Sers Temple Merlot Syrah 2020
9,20 € -
Vino Tinto Geol 2018
21,45 € -
Vino Tinto Lo Cirerer de Cal Bessó 2019
10,50 € -
Vino Tinto Dehesa de los Canónigos 15 meses 2020
20,80 € -
Vino Tinto Juvé y Camps Iohannes 2015
30,90 € -
Vino Tinto Cair Selección La Aguilera 2019
18,20 € -
Vino Tinto Petit Baldomà 2022
6,30 € -
Vino Rosado Cristiari Rosat 2022
9,95 € -
Vino Tinto Pas Curtei 2021
16,60 € -
Vino Tinto Edra Grullas de Paso 2020
8,05 € -
Vino Tinto Sers GR18 Cabernet Merlot 2018
16,35 € -
Vino Tinto Clos Dominic Vinyes Baixes 2019
22,00 € -
Vino Rosado Jané Ventura Vinyes Roses 2022
7,70 € -
Vino Tinto Domus Pensi 2018
16,20 € -
Vino Tinto López Cristóbal La Linde 2021
10,15 € -
Vino Tinto Augustus Reserva Trajanus 2018
21,60 € -
Vino Tinto Galena 2019 Ed. Didier Lourenço
22,20 € -
Vino Tinto Castell del Remei 1780 2018
22,30 € -
Vino Tinto Arzuaga Reserva 2019
34,90 € -
Vino Tinto Altos de Inurrieta 2017
14,70 € -
Vino Tinto Augustus Primer Negre 2021
9,10 € -
Vino Tinto Can Feixes Negre Selecció 2020
8,95 € -
Vino Tinto Albet i Noya Finca la Milana 2019
26,00 € -
Vino Tinto Castell del Remei Oda 2020
13,60 € -
Vino Tinto Barbazul 2021
9,50 € -
Vino Rosado Gran Caus Rosat 2022
15,20 € -
Vino Rosado Augustus Primer Rosat 2022
8,80 € -
Vino Tinto Inurrieta Cuatrocientos 2020
9,50 € -
Vino Tinto Heus Negre 2022
7,30 € -
Vino Rosado Otazu Rosado 2022
10,10 €