Augustus Primer Rosat 2025
Detalls
Augustus Primer Rosat 2025
Ecológico
Vegano
Heus aquí la nova anyada del vi Augustus Primer Rosat, un vi jove i fresc del celler Augustus (també conegut com celler Avgvstvs Forvm) que estrena imatge.
Està elaborat a partir d'un 77% Cabernet Sauvignon i 23% Merlot procedents d'uns vinyers propis plantats en els anys 80, a només 3 quilòmetres del mar. Un indret amb un microclima especial, ideal per aconseguir vins autèntics, produïts sota els preceptes de la viticultura ecològica.
Aquest racó del Penedès aporta als ceps un clima benigne, temperat pel mar Mediterrani, amb la suau marinada que apaivaga el sufocant calor estiuenc.
La verema es va fer en el moment òptim de maduració de cada varietat. Un cop al celler, cada varietat va macerar amb les pells i va fermentar per separat. En acabar, es va fer el cupatge del vi rosat Augustus Primer Rosat 2025 i, un cop clarificat lleugerament i filtrat, el vi va ser embotellat.
Aquest vi ecològic i vegà del Penedès és un bon acompanyant de tapes, pasta, peix i arrossos.
| A la vista | El vi Augustus Primer Rosat és de color robí amb reflexos porpra. Aquest vi rosat ecològici vegà del Penedès és molt net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | És un vi molt fragant i expressiu. Molta fruita vermella, sucosa i fresca, matisada per frescos records herbacis i lleugers tocs cítrics. Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon i Merlot té uns tocs especiats (pebres, vegetals, cafè verd) i un ampli buquet floral. |
| A la boca | Atac en boca fresc i llaminer, amb un pas ampli, saborós i untuós, i una suau sensació al paladar. Té una acidesa equilibrada, que aporta frescor i longitud. Aquest vi del celler Augustus té un final molt agradable, amb una important càrrega de fruita acompanyada de notes florals i herbàcies. |
| La nostra opinió personal | El vi Augustus Primer Rosat 2025 és d’aquells vins que val la pena tenir sempre a la nevera. Fresc, ecològic i amb una magnífica relació qualitat-preu. |
| ALTRES ANYADES | Augustus Rosat 2024: 90 punts Enterwine. Augustus Rosat 2023: 90 punts Enterwine. Augustus Rosat 2022: 93 punts Enterwine. Augustus Rosat 2021: 93 punts Enterwine. Augustus Rosat 2020: 93 punts Enterwine. Augustus Rosat 2019: 93 punts Enterwine. Augustus Rosat 2018: 91 punts Enterwine. Augustus Rosat 2017: 92 punts Enterwine. Augustus Rosat 2016: 91 punts Enterwine. Augustus Rosat 2015: Puntuació Enterwine: 91 punts. Augustus Rosat 2014: Cupatge molt similar a la collita actual. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrosos de carn, Aus, Cuina oriental, Embotits, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blau, Risotto, Steak Tartare, Verdures |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Merlot |
