Celler Kripta Franc Reserva Brut 2021
Escumós Corpinnat ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Macabeu, Parellada i Xarel·lo amb un mínim de 36 mesos de criança.
Detalls
Celler Kripta Franc Reserva Brut 2021
Ecològic
Vegà
L'escumós Celler Kripta Franc Reserva Brut està elaborat pel celler Agustí Torelló Mata-Celler Kripta, membre de l'associació Corpinnat.
És un cupatge clàssic fet a partir de vinyes velles amb certificació ecològica. La composició és Macabeu, Xarel·lo i Parellada, veremades a mà i en saó.
Primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, cada varietat per separat. Fet el cupatge, l'escumós Celler Kripta Franc Reserva Brut 2021 va fer una criança mínima de 36 mesos en rima. A totes les ampolles d'aquest escumós vegà Corpinnat s'indica l'anyada i la data de degollament, com a garantia de qualitat.
Fresc i molt versàtil, aquest escumós ecològic del Penedès és ideal com a copa de tarda. També pot acompanyar molt bé un àpat sencer.
| A la vista | L'escumós Celler Kripta Franc Reserva Brut és de color groc pàl·lid amb subtils reflexos dorats, molt brillant i net. Aquest escumós ecològic i vegà del Penedès forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | De franca i neta expressió aromàtica, aquest cupatge de Macabeu, Parellada i Xarel·lo suggereix notes confitades de fruita blanca i de mel sobre un subtil fons herbaci, amb notes balsàmiques i un toc de pa de pessic. |
| A la boca | Elegant i fresc, aquest escumós Corpinnat Brut Reserva del celler Agustí Torelló Mata-Celler Kripta té un pas amable i cremós, amb un carbònic fi i suau. Records de criança i una lleugera mineralitat de fons. Equilibrat, amb una bona acidesa. Final llarg i persistent, amb regust de torrats i fruita seca. |
| La nostra opinió personal | L'escumós Celler Kripta Franc Reserva Brut 2021, el de l'etiqueta verda, agradarà als entesos i als qui beuen de tant en tant. Ve de gust a qualsevol hora. |
| ALTRES ANYADES | Kripta Franc Reserva Brut 2019: 90 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2018: 91 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2017: 91 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2016: 91 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2015: 90 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2013: 91 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2012: 87 punts Parker. 91 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2010: 90 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 36 |
| Puntuació Parker | 90/90+ |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo 50%, Parellada 30% y Xarel·lo 20%. |
| Maridatges | Aperitius, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Combina amb tot tipus de plats, Formatges de cabra, Marisc a la graella, Pastissos de fruites, Peix blanc al forn, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Sol |
| Gustos | Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
