Celler Kripta Franc Reserva Brut 2021
Espumoso Corpinnat ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Macabeo, Parellada y Xarel·lo con 36 meses de crianza en rima.
Detalles
Celler Kripta Franc Reserva Brut 2021
Ecológico
Vegano
El espumoso Celler Kripta Franc Brut Reserva está elaborado por la bodega Agustí Torelló Mata-Celler Kripta, miembro de la asociación Corpinnat.
La uva procede de viñas viejas con certificación ecológica. Se elabora con el coupage típico del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
La elaboración es tradicional, cada variedad por separado, con la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. El periodo de crianza del espumoso Celler Kripta Franc Brut Reserva 2021 se prolonga durante un mínimo de 36 meses en la oscuridad de las rimas.
Este espumoso Corpinnat brut reserva sale al mercado en la misma botella en la que realiza la crianza, indicando la fecha del degüelle en la etiqueta.
Este espumoso ecológico y vegano del Penedès es un comodín gastronómico.
| A la vista | El espumoso Celler Kripta Franc Reserva Brut muestra una atractiva tonalidad amarilla pálida con tenues reflejos dorados. Muy brillante y limpio, este Corpinnat ecológico y vegano del Penedès forma un persistente rosario de burbujas. |
|---|---|
| En nariz | De franca y limpia expresión, este espumoso de Macabeo, Parellada y Xarel·lo sugiere notas confitadas de fruta blanca sobre un fresco fondo herbáceo con notas balsámicas de naturaleza mentolada. Sabrosa presencia de bollería y pastelería que gana protagonismo con el tiempo. |
| En boca | Elegante y fresco, este espumoso Corpinnat de la bodega Agustí Torelló Mata-Celler Kripta tiene un paso amable y cremoso, con fino carbónico, recuerdos de crianza y ligera mineralidad de fondo. Final largo con recuerdos tostados y frutos secos. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Celler Kripta Franc Brut Reserva 2021, el de la etiqueta verde, gustará a entendidos y a bebedores ocasionales. |
| OTRAS AÑADAS | Kripta Franc Reserva Brut 2019: 90 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2018: 91 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2017: 91 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2016: 91 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2015: 90 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2013: 91 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2012: 87 puntos Parker y 91 puntos Enterwine. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2010: 90 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Parker | 90/90+ |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 50%, Parellada 30% y Xarel·lo 20%. |
| Maridajes | Aperitivos, Asados, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Combina con toda clase de platos, Marisco a la plancha, Pasteles de frutas, Pescado blanco al horno, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Quesos de cabra, Risotto, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
